Oddiy mahsulotlardan foydalanib, biz shirali, mazali, yumshoq, ishtahani ochadigan va qoniqtiradigan taom tayyorlashimiz mumkin, bu shunchaki og'zingizda eriydi - smetana-pomidor sousidagi kirpi.
Bu zarur
- - 500 gr. mol go'shti
- - 300 gr. cho'chqa go'shti
- - 2 piyoz
- - 2 ta tuxum
- - 1 sabzi
- - bir stakan guruch
- - 400gr. qatiq
- - 100 gr. mayonez
- - 2 tish sarimsoq
- - 2 ta o'rta pomidor
- - tuz
- - Qalapmir
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yarim pishganicha guruchni oldindan qaynatib oling va sovushini kutib turing. Biz maydalangan go'shtni tayyorlayotganimizda, u sovib ulguradi. Sabzini alohida idishda maydalang. Pomidorning terisini olib tashlang va maydalang yoki maydalagichni maydalang. Qiyma tayyorlash uchun mol go'shti va cho'chqa go'shtini go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Piyozni mayda maydalang. Go'sht massasiga qalampir, tuz, mayda to'g'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq va guruch qo'shing.
2-qadam
Olingan massani yaxshilab aralashtiring va diametri taxminan 7 sm bo'lgan to'plarni haykallang. Har bir to'pni un bilan o'rab, qizdirilgan idishga soling va sariyog 'bilan qovuring. Ikkala tomonning to'plarini oltin rangga qadar qovuring. Keyin kirpilarga maydalangan sabzi qo'shing.
3-qadam
Pomidor massasini smetana va mayonez bilan aralashtiring va hosil bo'lgan sous bilan kirpi to'ldiring. Sos kirpi bilan 2/3 qamrab olishi kerak, agar u etarli bo'lmasa, bulon yoki suv qo'shing. Tuz qo'shing va o'rtacha olovda qopqoq ostida 20 daqiqa qaynatib oling. Pishirishdan 5 daqiqa oldin qalampir va mayda to'g'ralgan o'tlarni seping. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping.
