Karabuğday - köfte kabi, maydalangan go'sht va grechkadan tayyorlangan pishirilgan mahsulotlar. Bunday idish parhezli, garniturani talab qilmaydi va samimiy kechki ovqatga mos keladi. U odatdagi menyuni yoqimli ravishda diversifikatsiya qiladi va sizning ta'mingiz bilan oilangizni quvontiradi.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan go'sht;
- - 1 stakan grechka;
- - 2 bosh piyoz;
- - tuxum;
- - sabzi;
- - 1 stakan suv;
- - 3 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayı yuving, sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va xona haroratiga qadar salqin. Keyin uni maydalangan go'shtga tuxum va piyozni go'sht maydalagich orqali maydalash bilan birga qo'shing. Barchasini tuz va murch bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Qolgan piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'linib, sabzi katta chiziqlar bilan kesing. Ularni ozgina o'simlik moyida qovuring. Keyin tomat pastasi va suv qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling va keyin ozgina tuz qo'shing.
3-qadam
Maydalangan go‘shtni mayda shar shaklida shakllang va pishiriladigan idishga soling. Tayyorlangan qovurdoqni to'kib tashlang va 20-30 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor yunon xalqiga mayda maydanoz sepib, qaymoq bilan xizmat qiling.
