Pishloq haqli ravishda maxsus noziklik hisoblanadi va bugungi kunda uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud emas. Biroq, eng noodatiy va qimmat pishloq, ko'pchilik o'ylaganidek, Rokfor deb tan olinmagan, ammo serbiyalik Pule. Bu haqda kam odam biladi, chunki bu hamma uchun ham mavjud emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Serbiya dunyodagi eng qimmat deb tan olingan pishloq ishlab chiqaradi, uni gurmeler "Pule" nomi bilan bilishadi. Maxsus o'qitilgan xodimlar uni qadimgi retseptlar bo'yicha eshak sutidan tayyorlaydilar va hamma tayyorlanish jarayonini bilmasdan faqat bitta operatsiyani bajarishi qiziq. Bu pishirish sirini saqlash maqsadida qilingan.
2-qadam
Noyob pishloqlarni ishlab chiqarishda hamma narsa muhimdir. "Pule" ni tayyorlash uchun faqat Bolqon eshaklaridan sut ishlatiladi va tayyorlash paytida ular nafaqat afsonaviy pishloqning ta'mini qayta tiklash, balki unga jon bag'ishlash, uni noyob noyob noziklikka aylantirish uchun ham eski an'analarga amal qilishadi. Eshak suti juda foydali deb hisoblanadi, qadimgi dunyoda qadrlangan, qadimgi odamlar uning foydali xususiyatlarini bilishgan. Hatto Kleopatra ham bu sutni o'zining go'zalligini saqlab qolish uchun ishlatgan - har holda, afsonalar bu haqda gapirishadi.
3-qadam
Serbiyadagi pishloqni biluvchilar qanchalar xursand bo'lishlarini tasavvur qilish qiyin, agar ular bunday taom uchun ajoyib narxni to'lashga tayyor bo'lsa. Bunday pishloq kilogrammi ming dollardan oshadi va bu restavrchilar uchun sotish narxi.
4-qadam
Serbiya pishloqini hech qachon oddiy pishloqda bo'lgani kabi boshlar sotmaydi. U 250 grammgacha bo'lgan kichik piramidalar yoki bochkalar shaklida qilingan. Birinchidan, bu qadoqlash va sotish qulayligi bilan bog'liq bo'lsa, ikkinchidan, bir kilogramm ishlab chiqarish uchun 25 litr eshak suti kerak bo'ladi. Bir vaqtning o'zida pishirish juda ko'p foyda keltirmaydi.
5-qadam
Ushbu pishloq idishlarni tayyorlashda umuman ishlatilmasligi qiziq. U ajoyib izolyatsiyada xizmat qiladi, ammo ayniqsa talabchan mijozlar uchun restoran egalari ekzotik taom - oltin barg bilan bezatilgan Pule pishloqini taqdim etishga tayyor.
6-qadam
Aytgancha, "Pule" ni biron bir do'kondan topa olmaysiz, bu pishloq ishlab chiqaruvchilarning printsipial pozitsiyasi va muvaffaqiyatli marketing harakati. Bundan tashqari, Pule faqat bitta joyda - Belgraddagi Serbiya qo'riqxonasidagi fermada tayyorlanadi. Ular aytganidek, bu erda hamma narsa dunyodagi eng yaxshi pishloq - ajoyib ekotizim, yovvoyi tabiatning noyob turlari, daryo va ko'llarning beg'ubor tozaligi uchun yaratilganga o'xshaydi. Serblar sutidan pishloq tayyorlaydigan eshaklar qo'riqxonaning bokira yon bag'irlarida yangi o't bilan oziqlanadilar, bu esa gurme ziyoratgohiga aylangan. Aytgancha, bu pishloqning o'zidan kam emas.
7-qadam
Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu taniqli noziklik "Manchengo" deb nomlangan ispan pishloqiga o'xshaydi, u bir xil oq va maydalangan, ammo "Pule" achchiq ta'mi bilan g'ayrioddiy va chuqur ta'mga ega. Serbiya nozikliklarini sotib ololmaydiganlar Manchengo-ni pishloqning mazasi va hidi jihatidan Pula-ga o'xshash arzon pishloq sifatida sotib olishadi.
