Engil, o'rtacha shirin olma keki mehmonlaringiz va oila a'zolaringiz uchun yoqimli ajablanib bo'ladi. Retsepti juda sodda, ammo pishirish jarayoni biroz vaqt talab etadi. Kek tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni pishirish shart emas.
Bu zarur
-
- Kek uchun:
- 60 g vanildan tayyorlangan non
- 20g bodom
- 50 g sariyog '
- 2 osh qoshiq shakar
- Krem uchun:
- 3 choy qoshiq jelatin
- 65 ml. suv
- 1 limon
- 250g maskarpone
- 60g shakar
- 1 osh qoshiq vanil shakar
- 2 osh qoshiq olma sharbati
- 150g qaymoq
- Olma jeli uchun:
- 2 olma-190g
- 180 ml. olma sharbati
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 3 choy qoshiq jelatin
- 65 ml. suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni skovorodkada ozgina qovuring.
2-qadam
Blenderda bodom va krakerlarni maydalang.
3-qadam
Yog 'va shakar qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Aralashmani qolipga soling va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Kremni tayyorlash uchun jelatinni 10-12 daqiqa davomida sovuq suvga soling.
6-qadam
Limon limonini maydalagich ustiga maydalang va sharbatini limondan siqib oling.
7-qadam
Mascarpone, shakar, lazzat va limon sharbatini birlashtiring.
8-qadam
Olma sharbatini jelatin bilan birga qizdiring.
9-qadam
Jelatin erigach, issiqdan olib tashlang va kichik qismlarga qo'shib, sharbatga mascarpone kremini aralashtiring.
10-qadam
Kremni ko'pirtiramiz va krem bilan muloyimlik bilan birlashtiramiz.
11-qadam
Kremni tortga soling, ustiga plyonka yoping va muzlatgichga 1, 5-2 soat davomida qo'ying.
12-qadam
Qaymoq qotib turganda, olma jeli tayyorlang.
13-qadam
Jelatinni 10-12 daqiqa davomida sovuq suvga soling.
14-qadam
Olmani yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va limon sharbati bilan seping.
15-qadam
Olma sharbatini qizdiring, unga maydalangan olma qo'shing.
16-qadam
Olmalarni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling va jelatin qo'shing.
17-qadam
Jelatin to'liq erimaguncha qizdiring.
18-qadam
Aralashmani xona haroratida sovutib oling.
19-qadam
Sovutilgan jeleni qaymoq ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda 2 soat davomida saqlang.
