Bugun men sizning e'tiboringizga oshqovoqda argentinalik sabzavotli stew tayyorlash uchun juda g'ayrioddiy va mazali retseptni taqdim etaman. Lazzatli, xushbo'y va eng muhimi, uni tayyorlash juda oddiy. Vejetaryenler uchun yaxshi, ro'za tutish uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- 1 kg uchun oshqovoq,
- 2 ta kartoshka,
- 1 sabzi
- 1 ta pomidor,
- 1 piyoz
- yarim bulg'or qalampiri,
- 1 makkajo'xori
- zira - chimdik
- 2 tish sarimsoq
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
- yarim stakan qizil yasmiq,
- ozgina tuz
- bir oz qora murch,
- 100 gramm quritilgan o'rik,
- yarim shingil.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz qovoqni yuvamiz va qopqog'ini olish uchun tepasini kesib tashlaymiz. Biz urug'lardan va pulpadan tozalaymiz. Qovoqni ichkaridan va tashqaridan moy bilan yog'lang. Biz 180 daraja tandirda 40-60 daqiqa davomida pishiramiz. Qovoqning pishirish vaqti xilma-xillikka bog'liq.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling.
Biz sabzini tozalaymiz, halqalarga bo'lamiz.
Tozalangan kartoshkani kublar bilan kesib oling.
Pomidor va bolgar qalampirini kublar bilan kesib oling.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va maydalang.
Biz yasmiq va quritilgan o'riklarni yuvamiz.
3-qadam
Piyoz, sabzi va kartoshkani qovurilgan idishda ikki osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyida qovuring (5-7 daqiqa).
Kartoshka ichiga sarimsoq, pomidor va bolgar qalampirini qo'shing, yana besh daqiqa pishiring. Yasmiq va tug'ralgan quritilgan o'riklarni qo'shing, sabzavot bilan qovuring.
4-qadam
Tava ichiga 1,5 litr iliq suv quying va taxminan 20 daqiqa pishirib pishiring. Bir oz tuz va qalampir, bir chimdim zira, koriander va makkajo'xori qo'shing. Aralashtiring va o'n daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, yana bir oz iliq suv qo'shing.
5-qadam
Silantroni yuving va quriting, maydalang va stewga qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Tayyor oshni oshqovoqqa o'tkazing va pechga 20 daqiqaga qo'ying.
Qovoq va oshni chiroyli idishga soling va xizmat qiling. Lazzatli va mazali daqiqalardan zavqlaning.
