Olmani bahorgacha yangilab turish pul yoki katta kuch talab etmaydi. Asosiysi, mevalarni o'z vaqtida va to'g'ri yig'ish, saqlashga yaroqli xonani yoki boshqa mos joyni tayyorlash va sifatli qadoqlash to'g'risida g'amxo'rlik qilish. Agar ushbu shartlar bajarilsa, olma bahorgacha, albatta, tashqi qiyofasi va ta'mini yo'qotmasdan yotadi.
Olmani to'g'ri yig'ish
Pishgan paytda olma daraxtidan olib tashlang. Pishganlik to'g'risida terining asosiy rangiga qarab baho berishingiz mumkin - u sezilarli darajada porlaydi, shuningdek mevaning yoritilgan tomoni bilan - bochka deb ataladigan nav xilma-xillik bilan qoplanadi. Pishganlik davrida olma ustiga daraxtni haddan tashqari qo'ymang - pishib yetilgan mevalar uzoq vaqt saqlashga yaroqsiz, ularning go'shti jigarrang va bo'shashadi, xuddi paxta kabi, ular tezda chiriydi. O'z navbatida, pishmagan olma ham yomon saqlanadi, chunki susayadi va ajinlar, bundan tashqari ular o'zlarining ta'mini yo'qotadilar.
Daraxtdan olma hosilini ehtiyotkorlik bilan oling, mevalarni qurib qolishidan va zararli mikroorganizmlardan himoya qiladigan tashqi tabiiy mumi qatlamini saqlashga e'tibor bering. Olmani shoxlardan olib tashlash uchun paxta qo'lqoplaridan foydalanish yaxshidir.
Olmangizni bahorgacha yangilab turishni istasangiz, terimchilarni ishlatmang. Ular mevalarni yig'ish uchun qulaydir, lekin ular ko'pincha ularni shikastlaydilar, bu esa mevalarni uzoq vaqt saqlash uchun yaroqsiz holga keltiradi.
Kasallik va qurtlarga ta'sir qilmaydigan, chizilmasdan, chizilmasdan va chuqursiz uzoq muddatli saqlash uchun olmalarni tanlang. Siz rad etilgan mevalarni saralashingiz, quritish uchun bir qismini kesishingiz va boshqalaridan murabbo pishirishingiz, murabbo, sharbat, kompotlar, marshmallow va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.
Qanday qilib bahorgacha olma saqlashingiz mumkin
Quruq talaş
Yon devorlari bo'ylab teshiklari bo'lgan tayyorlangan qutilarga yoki karton qutilarga quruq talaş qatlamini to'kib tashlang. Ularning ustiga olmalarni ehtiyotkorlik bilan bir qatorga qo'ying, shunda ular yon tomonlarga tegmasligi uchun. Ustiga talaş qatlamini to'kib tashlang va ustiga yana bir qator olma qo'ying. Va boshqalar. Siz talaşni somon bilan almashtirishingiz mumkin. To'ldirilgan idishlarni havo harorati 0 dan + 5 ° C gacha bo'lgan shamollatiladigan podvalda yoki qabrlarga joylashtiring.
Qog'oz
Shuningdek, sizga qutilar yoki qutilar kerak bo'ladi. Har bir olma qog'ozga o'raladi (eski jurnallar va gazetalar kerak bo'ladi), ularni ehtiyotkorlik bilan qutilariga qatorlar qilib qo'ying. Tajribali bog'bonlar pastki qatorlarning yuqori qatorlaridan bosimni oldini olish uchun 3 qatordan ko'p bo'lmagan qilishni tavsiya qiladi. Qutilarni qabrlarga yoki podvalga tushiring.
Polimer sumkalar
Bugungi kunda olma saqlashning juda mashhur usuli. Ixtisoslashgan do'kondan 30-40 mikronli plastik plyonka paketlarini sotib oling. Olmalarning har biriga joylashtiring (agar kattaligi imkon bersa, ko'proq qilishingiz mumkin), uni ip bilan mahkam bog'lab, qorong'i va salqin joyga qo'ying. Taxminan 2 hafta o'tgach, mevalarning tabiiy "nafas olishi" tufayli, sumkalarda ma'lum bir gazsimon muhit hosil bo'lib, bu olma uzoq vaqt yangi bo'lib turishiga yordam beradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, qishda ham, hatto bahorda ham ular bir xil jozibali ko'rinishga ega, ta'mi va hidini saqlab qolishadi.
Tajribali bog'bonlar polimerlar bilan bir qatorda oddiy polietilen paketlardan ham foydalanadilar, faqat olma bilan birgalikda har bir qopga spirtli ichimliklar yoki sirka ichiga botirilgan paxta sumkasini qo'yishadi.
Tuproqli chuqur
50-60 sm chuqurlikdagi teshikni qazib oling, pastki qismiga ignabargli novdalarni tashlang, teshik devorlarini ham ular bilan yoping - bu sizning kemiruvchilardan saqlanishingizni ta'minlaydi. Saqlash uchun tayyorlangan olmalarni qoplarga soling (oddiy polietilen paketlar) va ularni ip bilan mahkam bog'lab qo'ying. Olma bilan qoplarni teshikka katlayın, ustiga juda ko'p ignabargli novdalarni tashlang va tuproq bilan ko'mib qo'ying, uni juda zichlashtirmang. Agar siz shu tarzda bahorga qadar olmalarni yangilab turishga qaror qilsangiz, ularni haqiqiy qishki sovuqlar kelguncha ularni tuproq tuynugiga qo'ying. Erigan eritmalar hali ham paydo bo'lganda, ilgari yotqizish haddan tashqari namlik va namlik tufayli olma buzilishiga olib kelishi mumkin.
