Koreys bodringlari achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun o'ziga xos appetizer. Sabzavotlar mavsumida minimal moliyaviy va vaqt sarf-xarajatlari bilan bunday achchiq oshpazlik asarini tayyorlash mumkin bo'ladi. Klassik koreys savzi retsepti bo'yicha o'xshash, xushbo'y bodring bayram yoki kundalik stolni osongina bezatadi.
Bu zarur
- 1 kg yangi bodring;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 1 kompyuter. katta savzi;
- 2 osh qoshiq. l. stol sirkasi;
- 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. l. kunjut urug'lari;
- 4 tish sarimsoq;
- Kosa;
- Qirg'ichdan o'tkazish;
- Pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Koreys tilida bodring tayyorlash uchun katta, yosh va mayda bodring mevalarini tozalash kerak bo'lmasa, bodringni yuvib, teridan tozalash kerak.
2-qadam
Bodringni kichkina kubiklar yoki ingichka bo'laklarga kesib oling. Yuvilgan va tozalangan sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Koreys retseptini bo'sh idishga soling va bodring va sabzi ustiga tuz seping. Sabzavotlarni 20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Susan urug'ini bir oz o'simlik moyidan foydalangan holda skovorodkada qovuring. Urug'larni doimo aralashtirib, oltin rangga qadar turish kifoya.
4-qadam
Qovurilgan kunjut urug'iga soya sousini va sirka tushiring - bu koreys uslubidagi gherkin kiyimi. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Sarimsoq tishlarini press orqali o'tkazing va ularni kiyinishga qo'shing.
6-qadam
Bodring va sabzi suvini to'kib tashlang va kiyimni qo'shing. Koreys bodringlarini aralashtiring va idishni muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
