Pate har qanday bayramona yoki kundalik stol uchun ajoyib appetizer. Pashtaning ko'p turlari bor va ularni tayyorlash oson. Eng mashhurlaridan biri yong'oq bilan tovuq pate.
Bu zarur
- - jigar kolbasa - 200 gramm;
- - tovuq go'shti - 150 gramm;
- - qobiqli yong'oq - 50 gramm;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - ko'katlar: arpabodiyon va maydanoz;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuq go'shtini yuvamiz va uni sho'r suvga qaynatamiz. Keyin biz uni idishdan olib, sovushini kutamiz, shundan keyin biz uni mayda bo'laklarga bo'lib tashlaymiz.
2-qadam
Biz jigar kolbasasini mayda bo'laklarga tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, siz qismlarni plastinka ichiga solib, vilkalar bilan maydalashingiz kerak, shu bilan uni pyuresga aylantirasiz.
3-qadam
Yong'oqni maydalang. Biz ko'katlarni yuvamiz, quritamiz va mayda to'g'raymiz.
4-qadam
Endi tovuqni jigar pyuresi bilan aralashtiring. Maydalangan yong'oq va qora murch qo'shing. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pashtani plastinka ustiga qo'ying. Yuqoridan o'tlar bilan seping.
