Kartoshka kroketlarini tayyorlash oson va bayram stolida va ish kunidagi taom sifatida ajoyib ko'rinadi. Ushbu frantsuzcha nom juda kichik "kichik to'plar" nomini yashiradi. Ushbu taomning asosiy tarkibi kartoshka hisoblanadi. Kartoshka kroketlari turli o'lchamlarda va har xil ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka 250 g;
- - tuxum 1 dona;
- - 20 g chuqur yog 'uchun yog';
- - sariyog '45 g;
- - 20 gr non;
- - go'shtli bulyon 250 ml;
- - margarin 25 g;
- - bug'doy uni 15 g;
- - sabzi 20 g;
- - piyoz 20 g;
- - petrushka ildizi 15 g;
- - tomat pyuresi 250 g;
- - shakar 5 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani sho'r suvga qaynatib oling, quriting, elakdan qizdiring, tuxum va sariyog 'seping. Kraketlarni shar shaklida, tsilindr shaklida hosil qiling, unga soling, tuxumga namlang va yana oq nonning bo'laklariga soling. Keyin chuqur qovurayapsiz. Xizmat qilayotganda, sariyog 'ustiga quying, sousni alohida xizmat qiling. Piyoz halqalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
2-qadam
Sosni tayyorlash uchun sabzi, maydanozni oling, piyozni maydalab maydalang va yog'ga qovuring, so'ngra tomat pyuresini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Sariyog'ini yirtqichlardan eritib oling, elenmiş unni qo'shing, aralashtiring, qovuring (un rangi o'zgarmasligi kerak), so'ngra hosil bo'lgan bulon va jigarrang sabzavotlarni birlashtirib, 25-30 daqiqa davomida qaynatiladi. Yog 'bilan ziravorlar, suyuqlik va ziravorlar qo'shing.
