Tovuq qalbidan idishlarni tayyorlang, shunda siz ozgina energiya qiymatini katta ozuqaviy qiymat bilan birlashtirasiz. Bundan tashqari, ular juda mazali, va agar sizning plastinangizda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan salat bo'lsa, qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Qovurish uchun:
- - 1, 2 kg tovuq yuraklari;
- - 800 g kartoshka;
- - 400 g sabzi;
- - 2 piyoz;
- - 100 g qaymoq;
- - 80 g sariyog ';
- - 3/4 choy qoshiq qora qalampir;
- - tuz;
- - o'simlik moyi;
- Barbekyu uchun:
- - 1 kg tovuq yuraklari;
- - 100 ml soya sousi;
- - 50 ml quruq sherri yoki boshqa boyitilgan sharob;
- - 50 ml yeryong'oq moyi;
- - 1 choy qoshiq qalampir aralashmasi;
- Salat uchun:
- - 500 g tovuq qalbi;
- - 3 piyoz;
- - 3 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
- - 2 ta sabzi;
- - 30 g arpabodiyon;
- - 80 g mayonez;
- - tuz;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan tovuq qalblari
Tovuq qalblarini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Ularni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida o'simlik moyida qovuring, mayda to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, barchasini tuzlang va yana 10-15 daqiqa pishiring. Olingan suyuqlik va yog 'va smetana bilan birga pishirilgan qovurilgan idishlarni idishlarga soling.
2-qadam
Kartoshkani qirib tozalang va ularni qismlarga bo'lingan idishlarga teng ravishda bo'ling. Sariqning teng qismini ustiga qo'ying, bir chimdik tuz va qalampir seping. Suvni qaynatib oling va 1 osh qoshiqni quying. har bir qozonda. Ularni qopqoq bilan yoping va 180oS gacha qizdirilgan pechda simli panjara ustiga qo'ying. Tovuq qalbida qovurilgan qovurdoqni 1 soat 20 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Tovuq yurak shashlik
Soya sousini, sharobni va qalampir aralashmasini birlashtiring. Aralashmani yaxshilab ko'pirtiring, u bilan tayyorlangan qalblarni to'ldiring va vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtirib 4 soat marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Yog'och shishlarni suvga soling, ustiga tovuq go'shti ipini torting va sho'rvalarni o'rtacha haroratda 7-10 daqiqa davomida yerfıstığı yog'ida qovuring. Ularni qog'oz sochiqqa, so'ngra qalin dipli idishga o'tkazing va yangi sabzavot bilan xizmat qiling.
4-qadam
Tovuq yurak salatasi
Piyozni tozalang va ularni maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ikkala o'simlik moyida yumshoq va to'q sariq rangli sabzavotlarning engil soyasiga qadar sote qiling. Tovuq qalblarini suv ostida yuving, ochilgan qismini kesib oling va idishni ichiga soling. Har bir narsani taxminan yarim soat davomida sekin olovda yoping.
5-qadam
Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, arpabodiyonni maydalang. Qovurilgan idishni iliq bo'lguncha sovutib oling va katta salat idishidagi qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Salatani mayonez, tuz bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Ovqat to'liq sovib ketguncha darhol xizmat qiling.
