Tovuq go'shti juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. Bu bayramona stolda appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin. Rulo nonushta uchun xizmat qilishi mumkin. Bekon, tovuq, pishloq va ismaloqning kombinatsiyasi rulonni achchiq va g'ayrioddiy qiladi.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi 2 dona;
- - gulkaram 200 g;
- - cho'chqa go'shti 4 bo'lak;
- - Fontina pishloqi 3 bo'lak;
- - sut 300 ml;
- - ismaloq 50 g;
- - 6 sarimsoq chinnigullar;
- - ta'mga ko'ra maydanoz;
- - zaytun moyi 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - qaymoq 50 ml;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Folga kichik konvert hosil qiling. Bir oz zaytun moyini tushiring, tuz va qalampir qo'shing. Tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Konvertni pechga 30 daqiqa davomida 200 daraja qo'ying.
2-qadam
Tandirda zaytun moyini qizdiring. Unda bekon bo'laklarini qovuring. E'tibor bering, pastırma yumshoq bo'lib qolishi kerak.
3-qadam
Sutni yirtqichlardan isitib oling, sutga gulkaram gulzorlarini qo'shing. 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sutni to'kib tashlang, gulkaramga qaymoq, sariyog 'va folga sarimsoqning 2 tishi qo'shing. Blender bilan pyure bo'lguncha maydalang.
4-qadam
Tovuq ko'kragi va ismaloqni yaxshilab yuvib tashlang. Ismaloqni qaynab turgan suvga 6 daqiqa tushiring, so'ngra süzgeçte tashlang. Go'shtni chiqib ketish taxtasiga qo'ying, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bolg'a bilan urib oling.
5-qadam
Bekonni tovuq ko'kragiga qo'ying, ustiga Fontina pishloqining bo'laklari, so'ngra ismaloq. Ko'kraklarni rulonga aylantiring. Olingan rulonlarni panga qovuring. Siz oltin qobiqni olishingiz kerak. Keyin rulonlarni pechga 30 daqiqaga o'tkazing. 160 daraja pishiring.
6-qadam
Tayyorlangan rulonlarni 1 santimetrlik bo'laklarga kesib oling, rulonni pyure gulkaram bilan xizmat qiling. Maydanoz bilan bezang.
