Pankek tayyorlashda siz odatdagidek olma va sabzi xamir bilan aralashtirolmaysiz, lekin ularni ichidagi plomba bilan yoki bir tomonida meva-sabzavotli "qo'shimchalar" bilan pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- 200 g jo'xori uni;
- ikkita olma;
- ikkita sabzi;
- 250 ml sut;
- ikkita tuxum;
- 50 g sariyog ';
- 4 shirin qoshiq shakar;
- 1 choy qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- tuz;
- mayiz;
- pan;
- pan;
- qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni qaynatib oling, jo'xori uni ustiga to'kib tashlang va yopiq holda 30 daqiqa davomida bir yirtqichlardan qoldiring.
2-qadam
Olma va sabzi tozalang va maydalang (yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing). Parchalarni shakar bilan seping (1-2 ta shirin qoshiq), limon sharbati bilan seping va uni 15-25 daqiqa davomida pishiring. Oldindan namlangan mayizni qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Sut, tuz bilan jo'xori moyiga tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring (mikser yoki blender yordamida) va xamirni tayyorlang. Oqlarni qattiqlashguncha ko'pirtiring va jo'xori uni bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Siz qalin aralashmani olishingiz kerak.
4-qadam
Skovkani oldindan qizdiring va uni yog 'bilan tozalang. Sovuq suvga botgan qoshiq bilan jo'xori kreplarini qoshiq qiling. Olma-sabzi salatini har bir tortillaga tezda joylashtiring va keyin jo'xori uni aralashmasini ustiga qo'ying. O'rtacha olovda ikkala tomondan kreplarni qovuring. Qovurilgan qobiq paydo bo'lganda idishdan olib tashlang.
