Qulupnay keki - bu noziklik, yengillik, havodorlik, jozibadorlikning timsoli. Qulupnay keki - bu sevganlarini tanlagan kishiga, ota-onasiga yoki farzandlariga nafis va murakkab tarzda e'lon qilishni istaganlar uchun haqiqiy topilma! Kam kaloriyali shirinlik sizning raqamingizga zarar etkazmaydi.
Bu zarur
Qobiq uchun: tuxum - 2 dona, shakar - 30 g, limon sharbati - 1 choy qoshiq, un - 50 g. Jele uchun: shakar - 30 g, yangi qulupnay - 100 g. Muss uchun: shakar - 70 g, yangi qulupnay - 400 g, sut - 150 ml, sariyog '- 20 g, qaymoq - 250 ml. Bezatish uchun: jelatin - 4 ta qadoq, qaymoq, pirojnoe sepish
Ko'rsatmalar
1-qadam
100 g jele uchun yangi qulupnayni yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling. Dumaloq qandolatchilik halqasini plastik qoplama bilan o'rab oling.
2-qadam
Bir paket jelatinni shishib ketguncha 50 ml sovuq suvga soling. 100 ml issiq suv, 15 g shakar qo'shing. Jelatin eriguncha aralashtiring, isitiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, jelatin va shakar to'liq erimaguncha. Sovutgichga qo'ying.
3-qadam
Maydalab olingan qulupnayni olinadigan halqali qolipning pastki qismiga chiroyli qilib joylashtiring. Sovutilgan jelatin ustiga tushiring va muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Kvadrat shakldagi pirojniy asosini pishiring. 2 ta tuxum oqi va 2 ta tuxumning sarig'ini oldindan urib oling, tezda 50 g un, 30 g shakar, limon sharbati - 5-10 tomchi bilan aralashtiring. 10 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechda to'rtburchak idishga soling. Siz havodor, ammo zich ingichka pechene olishingiz kerak. U soviganida qirralarini bir tekis qilib qirqing.
5-qadam
Sariyog'ni tvorogli pishloq bilan suv hammomida eritib oling. Qolgan 400 g yangi qulupnayni ko'pirtiring. Qulupnay pyuresini pishloq massasi bilan aralashtiring.
6-qadam
Ikki paket jelatinni sovuq suvda eritib oling. Keyin iliq sutga quying, qizdiring, salqin.
7-qadam
Kremni qamchilamiz, shakar qo'shamiz. Jelatinli sutga quyib, qaymoqqa qadar kremni ko'pirtiring. Va nihoyat, qulupnay aralashmasini mussga surting.
8-qadam
Qulupnayni markazida pastki qismida to'rtburchak pirojnoe ichiga jele ichiga soling. Keyin qolipni qulupnay muss bilan to'ldiring. Va bir kecha davomida muzlatib qo'ying.
9-qadam
Ertalab, mussni ustki po'stlog'i bilan yoping (mussning yuqori qatlami po'stlog'iga yopishib olish uchun fen bilan ozgina eritilishi mumkin) va yana muzlatgichga qo'ying.
10-qadam
Qulupnay tortini yumshoq qilib aylantiring. Keyin shirinlik jelatinning yana bir qismi bilan sirlangan bo'lishi kerak. Jelatinni 15 g shakar bilan 150 g suvda eritib, qizdiring, sovutib oling va muloyimlik bilan pirojnoe yuzasiga taqsimlang.
11-qadam
Qulupnay pirojnasini ko'pirtirilgan qaymoq, qulupnay, shirin boncuklar, vanil kukuni va boshqa qandolat mahsulotlari bilan bezashingiz mumkin.
