Cod - shimoliy dengizlarda joylashgan baliq. Uning yumshoq, oq, juda zich go'shti bor. Ushbu mazali marinadlangan baliqni pishirish juda oson. Bu asosiy kundalik ovqatga qo'shimcha bo'lishi mumkin va bayramona stolni bezattirishi mumkin.
Bu zarur
-
- Cod filesi - 1 kg;
- sabzi - 0,5 kg;
- piyoz - 0,5 kg;
- tomat pastasi - 1 quti (300 gr);
- sirka - 2 osh qoshiq. l;
- shakar - 3-4 osh qoshiq. l;
- dafna yaprog'i - 4-5 dona;
- qalampir (no'xat);
- kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cod filetosini qismlarga bo'linib, pishganicha qaynatiladi. Baliqni ozgina suvda qaynatib oling.
2-qadam
Cod qaynatilgan suvga tuz, qora no'xat va dafna barglari (2 dona) qo'shing.
3-qadam
Piyozni ozgina o'simlik moyiga qovuring, so'ngra unga sabzi qo'shing. Tenderga qadar sabzavotlarni qovuring.
4-qadam
Qovurilgan sabzavotdagi sabzavotlarga shakar, tuz, tomat pastasi va dafna yaprog'i qo'shing. Bularning barchasini qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Agar o'simlik aralashmasi juda qalin bo'lsa, unda baliq dastlab idishga pishirilgan zaxiradan bir nechta paqir qo'shing.
6-qadam
Olovni o'chiring va ozgina sirka qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Baliqlarni yuqori qirrali idishga joylashtiring va ustiga tuzlamoq soling. Sovutib oling. Sovuq xizmat qiling.
