Bint Al-sahn - po'stloqli arabcha non. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Asal va sariyog 'bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 1/2 stakan suv
- - 3 ta tuxum
- - tuxum sarig'i
- - 3 stakan un
- - 1, 5 choy qoshiq. xamirturush
- - 1 stakan zaytun moyi
- - 1/2 choy qoshiq. tuz
- - 1 choy qoshiq shakarli shakar
- - asal
- - kunjut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakar va xamirturushni iliq suvda eritib yuboring. Uni 10-15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Un va tuzni birlashtiring, quduq qiling, xamirturush aralashmasi va kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang, xamir yoğurun va chorak stakan sariyog 'qo'shing. Uni 10-15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Xamirni stol ustiga yoğurun va koptoklar qiling. Har bir to'pni ingichka pirogga aylantiring.
4-qadam
Yog 'bilan pishirilgan idishga soling. Har bir qatlamni sariyog 'bilan qoplang. Xamir ko'tarilsin, 30-35 daqiqaga qoldiring va sarig'i bilan tozalang.
5-qadam
180 darajagacha qizdirilgan pechda taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring. Kek tayyor bo‘lgach, kunjut sepib, iliq asal bilan surtamiz.