Baliq pirogi - mazali, foydali, engil taom. Bu juda sodda va tez tayyorlanadi. Men qiziqarli retsept bo'yicha pirog tayyorlashni taklif qilaman. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 3 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - losos (fileto) - 500 g;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - sut 2, 5% - 260 ml;
- - tuxum - 2 dona;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 50 g;
- - un - 2 osh qoshiq. l.;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - limon - 1 dona;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - chimdik;
- - ko'katlar - bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq tayyorlash. Baliq filetosini suv bilan yuvib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling, yarim pishganicha o'simlik moyida qovuring.
2-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating.
4-qadam
Sosni pishirish. Sariyog'ni eritib oling, unni oltin ranggacha qizartirib oling. Aralashga sovuq sutni to'kib tashlang, sousni yana 5 daqiqa davomida pishiring. Sovutgichga qo'ying.
5-qadam
Tomat pastasi, sousga pishloq, tuz va murch qo'shing. Sariqlarni urting va sous bilan birlashtiring, mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Sos qaymoqli bo'lishi kerak.
6-qadam
Oqlarni qattiq ko'pik bo'lguncha urting, bir juft tomchi limon sharbati qo'shing. Tuxum oqini qovurilgan baliq filetosiga joylashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin tayyorlangan sousni baliq ustiga quying. Qayta aralashtiring.
7-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga baliq filesi va sousini to'kib tashlang. Duxovkada 20-25 daqiqa davomida 220 daraja pishiring (oltin ranggacha). Tayyor pirogni o'tlar va limon takozlari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
