Dam olish kunlari o'zingizni yoqtirish oson - mikroto'lqinli pechda pishloq pishirig'ini tayyorlab ko'ring. Shuni ta'kidlashni istardimki, bu biz uchun ko'plab kafelarda taqdim etilgandan ko'ra ancha mazali bo'lib chiqadi. Ishonmaysizmi? O'zingiz ko'ring!
Bu zarur
- - qaymoq 250 g;
- - qaymoqli pishloq yoki mascarpone pishloq 250 g;
- - tuxum 2 dona;
- - sariyog '4 osh qoshiq. qoshiq;
- - kraker yoki boshqa har qanday quruq pechene 100 g;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tsilindrni ishlatib, krakerlarni yaxshilab maydalang. Qisqichbaqa qancha kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
2-qadam
Siqilishga sariyog 'qo'shing, uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash yaxshidir, shunda u ozgina eriydi. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va pishloq keki tayyorlanadigan qolipning pastki qismiga qo'ying.
3-qadam
Smetana va pishloqni mikser bilan aralashtiring yoki ko'pirtiring. Sizda ko'pik bo'lmasligi kerak, oddiy bir hil massa etarli. Agar siz mikserdan foydalanayotgan bo'lsangiz, past tezlikni tanlang.
4-qadam
Pishloq va smetana tuxum, ozgina shakar kukuni qo'shing, aralashmani urting. Sizda biron bir bo'lak bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Olingan massani muloyimlik bilan bizning bazamizga quying - sariyog 'bilan aralashtirilgan maydalash.
6-qadam
Cheesecake mikroto'lqinli pechda 3-5 daqiqa davomida 700 vattda pishirilishi kerak. Shirin tayyorgarlikning asosiy belgisi - bu markazda paydo bo'lishi kerak bo'lgan pufakchalar.
7-qadam
Cheesecake-ni xona haroratiga qadar sovutib oling va ingichka oshxona pichog'i yordamida idishning chetidan yumshoq qilib qo'ying.
8-qadam
Shirinni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Shu vaqt ichida pishloq pishirig'i qattiqlashadi.
9-qadam
Cheesecake-ni har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin: shakar kukuni va yalpiz bargi, yangi uzilgan mevalar, shokolad chiplari yoki qaymoq. Haqiqiy shirin tish bodom bilan pishirilgan quyultirilgan sutni yoqtiradi, bu esa shirinning yuqori qismini qoplaydi.
