Qattiqlashtirilgan sut bilan xushbo'y qovoq pyuresi pirogi. Bu an'anaviy Amerika retsepti. Ushbu oshqovoq pirogi (ochiq pishiriqli pirog) odatda minnatdorchilik kuni uchun tayyorlanadi. Kekning yuqori qismiga streusel parchalari sepiladi. Pirogni tayyorlash juda oson.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun
- Sinov uchun:
- - 250 g un;
- - 125 g sovuq sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 400 g oshqovoq pyuresi;
- - 1 quti quyultirilgan sut;
- - 2 ta tuxum;
- - 30 g sovuq sariyog ';
- - 1 stakan maydalangan yong'oq;
- - 4 osh qoshiq. jigarrang shakar qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
- - 1/2 choy qoshiq maydalangan zanjabil, tuz, maydalangan yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida un va sariyog'ni maydalab, kubiklarga bo'linib, tuz, tuxum qo'shing va xamir to'pga to'planishi uchun burama. Agar kombayn bo'lmasa, unda tezda sariyog'ni qo'pol qirg'ichga surting, un bilan aralashtiring, uni vilkalar bilan arting, tuz va tuxum qo'shing, o'zingizni to'pga to'plang. Xamirni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra yon tomonlarini hosil qilib, qolipga soling. Formani asos bilan muzlatgichga qo'ying va plomba tayyorlashni boshlang.
2-qadam
Qovoqni oldindan pishiring yoki yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, maydalaguncha blenderni aylantiring. Qovoq pyuresini tuxum sarig'i va quyultirilgan sut bilan birlashtiring. 1 choy qoshiq dolchin, muskat yong'og'i, zanjabil va tuz qo'shing. Oqlarni yumshoq ko'pikka alohida-alohida silkitib oling, muloyimlik bilan aralashtiramiz, to'ldirishni asosga quying. Idishni pechga qo'ying.
3-qadam
Qovoq pirogini quyultirilgan sut bilan 15 daqiqa davomida 220 daraja pishiring (pechni oldindan qizdiring, so'ngra haroratni 170 darajaga tushiring, pirojniyni streusel parchalari bilan seping, yana 40-50 daqiqa davomida pishiring, to'ldirish to'liq qotib qolguncha.
4-qadam
Streisel pirojniyini tayyorlash oson: jigarrang shakar, un, 1 choy qoshiq dolchinni aralashtiring, siz maydalangan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu massani maydalangan sariyog 'bilan maydalash yoki maydalash, maydalash uchun. Tayyor pirojnoe vanilli muzqaymoq bilan xizmat qilishi mumkin.
