Hozirgi kunda ko'pchilik o'z sog'lig'ini to'g'ri ovqatlanish bilan saqlashga intilmoqda. Ushbu foydali parhez tavsiyalaridan biri qaymoqqa pishirilgan parranda go'shti. Bu mazali, juda foydali va foydali tushlik taomidir.
Tarkibi:
- Parrandaning suyaksiz filesi (tovuq yoki kurka) - 850 g;
- Smetana - 300 g;
- Ziravorlar, tuz va qalampir ta'mga;
- Pishloq (albatta qattiq) - 180 g;
- Tug'ralgan ko'katlarning aralashmasi - 25 g;
- Zaytun moyi - 60 g.
Tayyorlanishi:
- Suyaksiz va terisiz parranda filetosini yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Tayyorlangan parranda go'shtini zaytun moyi quyilgan holda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling. O'rtacha olovda 25 daqiqa qovuring. Vaqti-vaqti bilan, har 5 daqiqada bir marta, aralashtiring.
- Parranda filesi qovurilgan bo'lsa, qaymoq sousini tayyorlash kerak. Buning uchun smetana, ziravorlar, qalampir, tuz va maydalangan o'tlar aralashmasini aralashtirgich uchun idishga soling. Blender bilan urting. Siz yashil rangning bir hil massasini olishingiz kerak.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va pishirish sousiga qo'shing. 3 daqiqa davomida blender bilan urting. Yumshoq krem sousini olish kerak.
- Olingan smetana sousini parranda go'shti bilan pishirilgan idishga quying va uni yana 20 daqiqa ushlab turing.
- Siz uni har doim issiq bo'lgan joyda pishirilgan idishda xizmat qilishingiz mumkin.
Qaynatilgan grechka yoki guruch bu taom uchun garnitür sifatida xizmat qilishi kerak. Ovqatni, tercihen tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlar bilan ziravorlang. Yuqoridagi retseptga asoslangan taomni cho'chqa go'shti yoki buzoq go'shti bilan ham tayyorlash mumkin.
Agar so'ralsa, smetana sousiga sabzi, yangi qalampir va qovoq kabi sabzavotlarni qo'shib retseptni yaxshilash mumkin. Ularni tozalash, yuvish va kesishdan so'ng, ularni idishdagi qolgan ingredientlar bilan birlashtiring va aralashtirgich bilan urting.
