Go'sht, yog'li va sutli ovqatlardan voz kechish davrida tayyorlangan ko'knori urug'idan tayyorlangan pirog dietani diversifikatsiya qiladi. Shu bilan birga, u cherkov asoslarini buzmaydi.
Bu zarur
- bug'doy uni - 300 g,
- quruq faol xamirturush - 1, 5 choy qoshiq,
- soda - taxminan 1, 5 osh qoshiq,
- shakarli shakar - 220 g,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- haşhaş - 1 osh qoshiq,
- kartoshka nişastası - 1 osh qoshiq,
- tuz -0,5 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Chuqur idishda xamirturushni bir stakan suvda eritib oling. Bir qoshiq o'simlik moyi, bir choy qoshiq shakar va tuz qo'shing. 260 gramm un qo'shing, xamirni yoğurun.
2-qadam
Sof ko'knori urug'ini kraxmal, un, shakar bilan aralashtiring. 60-80 ml suv quying.
3-qadam
Xamirni ish stolida yupqa qatlamga yoyib chiqing. To'ldirishni xamir ustiga yoyib chiqing. Bo'shliqni rulonga aylantiring.
4-qadam
O'tkir pichoq bilan rulonni loblarga kesib oling, ularning kengligi 4 sm bo'lishi kerak.
5-qadam
Nonlarni yumaloq pishiriladigan idishga joylashtiring. Bir-biriga mahkam yopishgan holda pastga qo'ying. Tugatgandan so'ng, bulka pirogga birlashtiriladi.
6-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Bulochkalarni o'rnating. 40 daqiqa davomida pishiring.
