Olxo'ri va Armagnak juda xushbo'y sovuq muomala qiladi. Armagnac - bu uzumdan tayyorlangan eng qadimgi frantsuz brendi bo'lgan alkogolli ichimlik. Bunday sorbet tezda tayyorlanadi, siz muzlab qolguncha kutishingiz kerak.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 2 stakan suv;
- - bir stakan Armagnac;
- - 200 g o'rik;
- - yarim stakan apelsin sharbati;
- - 3/4 stakan shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik idishda Armagnac bilan o'riklarni aralashtiring, xona haroratida butun kunga qoldiring. Bu vaqt ichida o'riklarni ichimlikka botirib, yumshatish kerak.
2-qadam
Kichkina yirtqichlardan shakar va 0,75 stakan suvni birlashtiring, qaynatib oling, shakar to'liq erimaguncha aralashtiring. Olovni kamaytiring, hosil bo'lgan shirin siropni bir necha daqiqaga qaynatib oling.
3-qadam
Sirpni maydalagichga to'kib tashlang, ho'llangan o'rikni qo'shing, pyuresi uchun hamma narsani maydalang. Apelsin sharbatini, qolgan suvni to'kib tashlang (u sovuq bo'lishi kerak) va yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Aralashmani elakdan katta idishga surting va muzlatgichda bir soatga qo'ying. Shundan so'ng, massani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkazing, agar u yo'q bo'lsa, uni yopiq qopqoqli idishga soling va muzlatgichga bir necha soat davomida qo'ying. Vaqti-vaqti bilan idishni chiqarib oling va massani aralashtiring.
