Agar ko'plab olma tug'ilgan bo'lsa, nima tilash kerak? Ulardan olma sharbati tayyorlang. Bu alkogolsiz past alkogolli olma sharob ham juda foydali. Tabiiy ichimlikni sun'iy ta'mga ega do'kon analoglari bilan taqqoslash mumkin emas.
Tabiiy ichimliklar foydali va mazali. Bu olma sharbati uchun to'liq amal qiladi. Uning tarkibida 6-7 ° alkogol bor, shuning uchun u zaif sharobdir.
Bunday ichimlik yakshanba kuni tushlikka mos keladigan bayramona stolga mos keladi. Ba'zan ishdan keyin bir stakan sidr sotib olishingiz mumkin.
Olmaning katta hosiliga ega bo'lgan shaxsiy uchastkasida o'z bog'iga ega bo'lganlar ushbu mevalardan juda ko'p aromatik ichimlik tayyorlashlari mumkin. Siz ularni do'kondan sotib olishingiz mumkin, eng muhimi, olma suvli.
Tayyorgarlik ishlari
Olmadan tashqari, sizga fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladigan sharbat chiqargich, shakar va shisha idishlar kerak. Bo'yni tor bo'lgan maxsus quyuq sharob shishasida pishirish mumkin. Agar yo'q bo'lsa, unda 3 yoki 5 litrli idish bo'ladi.
Tarkibi:
- 1 litr olma sharbati (har qanday);
- 200 g shakarli shakar.
Ko'plab ko'ngillilar bo'lsa, olma sirkasi - bu ajoyib chiqish yo'li. Uni tashlash juda achinarli va bu shart emas. Bunday mevalarni yaxshilab yuvish, chirigan va qurtlarni yuqadigan joylarni kesib tashlash kerak.
Agar olma go'zallikning namunasi bo'lsa va uni faqat shoxchadan olib tashlashsa yoki sotib olishsa, u holda ular yuviladi, yadro maxsus moslama bilan kesiladi, chunki tosh va sopi bilan sharbat ta'mga ega bo'lishi mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, olma terisini tozalash yaxshidir. Agar mevalar juda kichik bo'lsa, unda siz azob chekishingiz mumkin emas, lekin faqat ularning o'rta qismini olib tashlang.
Agar sharbat chiqargichda piyola hajmi katta bo'lsa, unda mayda olmalarni ham butun ichiga solib qo'yish mumkin. Agar u kichkina bo'lsa, unda mevalar 2-4 qismga bo'linib, sharbati siqib chiqariladi.
Bir litr suyuqlikka 200 gramm maydalangan shakar tushiring. Bu miqdor shunchaki stakan stakanga to'g'ri keladi. Bu ajoyib o'lchov.
Ingredientlarni shisha idishga aralashtirish xavfli, chunki siz kuchlarni hisoblamasangiz va tasodifan mo'rt idishning devoriga qoshiq bilan urib qo'ysangiz, u buzilishi mumkin. Buni emalli yirtqichlardan qilish yaxshidir.
Fermentatsiya va tatib ko'rish
Sharbat kavanozga quyilgandan so'ng, ustiga rezina qo'lqop qo'yiladi, unda har qanday barmoq teshiladi. Sidrni barcha qoidalarga muvofiq tayyorlash uchun suv muhrini yasang.
Uydagi hidni ushlab turuvchi vositani yumshoq tomizuvchi naycha va plastik qopqoq bilan qilish mumkin. Ikkinchisining o'rtasida chuqurlik hosil qilinadi, unga naycha qo'yiladi va bo'shliq mum bilan ko'miladi.
Naychaning bir uchi bankaga tushiriladi, ikkinchisi esa suv solingan idishga solinadi. 2 oydan so'ng siz ichimlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashingiz kerak, cho'kindi suvni to'kib tashlang, idishni yuving va yana yosh sharbatni ichiga quying. Ichimlik 5 oy ichida to'liq tayyor bo'ladi.
Agar ular uni avgust oyining boshlarida tayyorlashni boshlashgan bo'lsa, unda yangi yil stolida eski retsept bo'yicha tayyorlangan kehribar olma sirkasi bo'ladi.
