Bolgar qalampiri va sabzi lecho - bu juda oson tayyorlanadigan ajoyib taom. Ingredientlarning oz miqdori bu taomni nafaqat mazali, balki arzon narxga ham ega qiladi.
Bu zarur
- - pomidor sharbati - 2 litr
- - tozalangan sarimsoq - 1 dona.
- - Bolgar qalampiri ikki rangda - 2 kg.
- - sabzi - 0,5 kg.
- - o'simlik moyi - 0,5 stakan
- - shakarli shakar - 0,5 stakan
- - tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq
- - sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lechoni sabzi va qalampirdan tayyorlashning ko'p usullari mavjud. Shubhasiz, har bir uy bekasi lecho tayyorlash uchun o'ziga xos imzo retseptiga ega. Ammo eng mazali pishgan pomidorlardan tayyorlanadigan sharbat bilan olinadi. Sharbat tayyorlashning oson usuli - maydalangan pomidorni yirtqichlardan ichiga solib, uni qaynatib oling va elakdan surtib oling. Shundan so'ng, sharbatni 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Lecho sharbatini sabzi va qalampir bilan pishirganda, sarimsoqni tozalang va maydalang. Sarimsoqni maydalashning eng oson va tezkor usuli bu blender. Keyin uni sharbatga soling va ozgina qaynatib oling, tuz, o'simlik moyi, shakar qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Lecho tayyorlash uchun sizga bolgar qalampiri va sabzi kerak bo'ladi.
3-qadam
Lazzatli lecho har xil rangdagi qalampirdan tayyorlanadi. Uni tozalang, ichki to'siqlarni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling va kichik bo'laklarga yoki chiziqlarga bo'ling.
4-qadam
Sabzi har qanday shaklda tozalang va maydalang. Sabzi bo'laklari kichik bo'lishi kerak. Ammo har qanday holatda, sabzi o'zingiz yoqtirgan tarzda kesib oling. Sabzi qaynab turgan pomidor sharbatiga soling. Yana 5 daqiqa davomida pishiring. Qalampir qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling, sirka tushiring va kichik idishlarga yoping.
