Bog'dagi yangi sabzavotlar foydali va foydali, ammo ularni qish uchun qanday saqlash kerak? Bahorgacha saqlanadigan sabzavotli salat tayyorlang.
Bu zarur
- -500 gramm qizil yoki sariq bulg'or qalampiri,
- -1 kilogramm pomidor,
- -1 kilogramm sabzi,
- -1 kilogramm piyoz,
- -120 ml o'simlik moyi,
- -130 gramm shakar
- - bir yarim osh qoshiq tuz,
- -1 choy qoshiq maydalangan qora murch
- -60 ml 9 foiz sirka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pomidorlarni oqar suv ostida yuvamiz, ozgina quritamiz va dastani kesib tashlaymiz. Pomidorlarni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling. Siz har bir pomidorni sakkiz qismga bo'lishingiz mumkin. Pomidorlarni yopishtirilmagan katta yirtqichlardan joylashtiring.
2-qadam
Lampochkalarni tozalang va ularni yarim halqalarga bo'ling. Biz pomidorga piyoz qo'yamiz.
3-qadam
Qizil yoki sariq qalampirni tozalang (bitta va boshqasi), yuving va aylanalarga bo'ling. Sabzavotli qozonga qalampir soling.
4-qadam
Sabzi yuving, tozalang va qo'pol uchta. Sabzavotlarga qo'shing.
Tuzli sabzavotlar (tercihen dengiz tuzi), qalampir va shakar qo'shing. Agar so'ralsa lavrushka qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Sabzavotlarni o'simlik moyi bilan to'ldiring. Biz sabzavotlarni yarim soat davomida qaynatamiz, aralashishga hojat yo'q.
Yarim soatdan keyin idishga sirka soling va o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Biz salatimizni tayyorlangan idishlarga solamiz, uni burab, ko'ylagi bilan yopamiz va to'liq sovushini kutib turamiz. Bizning mazali va foydali sabzavotli salatimiz tayyor. Yoqimli va mazali daqiqalar.
