Uydan tayyorlangan mazali bulochkalar har qanday uy bekasi mahoratining eng yuqori cho'qqisidir. Ham bolalar, ham kattalar yangi pishirilgan pirojniyni yaxshi ko'radilar, bu tez nonushta va qulay kechki choy uchun ajralmas. Bayramona stolda bulochkalar ortiqcha bo'lmaydi. Ularni qanday tayyorlashni qanday o'rganasiz?
Bu zarur
-
- quruq xamirturush sumkasi;
- 1 tuxum;
- bir stakan iliq sut;
- 80 g shakar;
- 400 g un;
- 50 g xurmo;
- 50 g yerfıstığı;
- 20 g muzlatilgan gilos;
- doljin sumkasi;
- 80 g sariyog ';
- tuz;
- vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mazali bulka kaliti to'g'ri tayyorlangan xamir. Quruq xamirturushni bir choy qoshiq shakar bilan aralashtiring, aralashmaning ichiga bir stakan iliq sut quying. Idishni iliq joyga qo'ying, suyuqlik ko'pikli bo'lguncha kuting.
2-qadam
Aralashga 50 gramm sariyog ', yarim choy qoshiq tuz, bir chimdim vanilin va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Barchasini aralashtiring va un qo'shing. Xamirni qo'lingizdan yumshoq va yumshoq bo'lguncha yoğurun. Uni juda tik qilmang, aks holda bulochka qattiq bo'ladi.
3-qadam
Tayyor xamirni to'pga aylantiring, sochiq bilan yoping va taxminan bir soat davomida issiqda qo'ying. Xamirni tomosha qiling - hajmi ikki baravar ko'payishi kerak.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Xurmolarni kesib oling, urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, er yong'oqlarini ikkiga bo'ling. Chuqur, muzlatilmagan gilos qo'shing.
5-qadam
Xamirni yana yoğurun. Uni unli chiqib ketish yuzasiga qo'ying. Kekni yoying. 40 g sariyog 'eritib, xamir ustiga qandolat cho'tkasi bilan surting. Lazzatlanish uchun shakar bilan seping.
6-qadam
Muzlatilgan gilos, to'g'ralgan xurmo va yong'oqlarni yuzaga tekis taqsimlang, maydalangan dolchin seping. Xamirdan muloyimlik bilan rulonni torting.
7-qadam
Rolni teng qismlarga kesib oling. Olingan rulonlarni bo'shliqlarsiz, mahkamlangan holda, moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
8-qadam
Tarelkada 1 ta tuxumni urting. U bilan nonlarni sirtini moylang, ustiga shakar yoki vanil shakar seping (1 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan). Pishirishdan oldin pishirish uchun taxminan 20 daqiqa dam oling.
9-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pechga 20 daqiqaga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
10-qadam
Muffinni pechdan olib tashlang va darhol pishirish varag'idan oling. Bulochkalarni sochiq bilan yoping va kamida 10 daqiqa dam oling. Tayyor qandolat mahsulotiga yangi pishirilgan choy yoki sovuq sut beriladi. Bolalar iliq muzqaymoq nonlarini yaxshi ko'radilar.
