- Muallif Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:02.
- Oxirgi o'zgartirilgan 2025-01-24 12:04.
Tez, mazali va arzon. Ushbu uchta so'z ushbu retseptni to'liq tavsiflaydi. Agar mehmonlar kelishidan atigi 1 soat oldin bo'lsa va siz ularni qanday rozi qilishni bilmasangiz, gilosli pirog siz uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- 1 tovuq tuxumi;
- 2 osh qoshiq Saxara;
- 50 g qaymoq;
- 2 osh qoshiq. l. un;
- 1 choy qoshiq soda;
- ½ yangi sariyog 'to'plami;
- 300 g gilos.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Mikroto'lqinli pechda margarinni eritib oling (siz sariyog'dan foydalanishingiz mumkin). Muzdan tushirish eng yaxshisi. Xona haroratiga qadar salqin.
- Oqni sarig'dan ajratib oling va oqni mikser yoki ko'pirtirish bilan urib oling. Ushbu protsedura sizning kekingizni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
- Sarig'ini idishga shakar bilan aralashtiring va kefir qo'shing. Barcha shakar eriguncha aralashmani aralashtiring.
- Unni sodali suv bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing, un ichida biron bir bo'lak qolmaydi. Sovutilgan sariyog'ni unga to'kib tashlang va ko'pirtirilgan oqsilni qo'shing. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. 5 daqiqa ichida massa bir hil bo'ladi. Xamirning mustahkamligi uy qurilishi qaymoqdan qalin bo'lmasligi kerak. Agar xamiringiz yupqaroq bo'lsa, demak, pishirganingiz yoki pishmaganingizdan tortingiz parchalanib ketadi.
- Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga irmik seping, xamirning yarmini to'kib tashlang, so'ngra gilos qo'ying va xamirning ikkinchi yarmini ustiga quying.
- Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak, shundan keyin pirojniy 25-30 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Shakar kukuniga sepilgan holda pirojniyni issiq holda berish yaxshidir.
