Klassik yunon salatasi mazali. Ammo sizga klassikadan uzoqlashishga va g'ayrioddiy retsept bo'yicha bir xil yorqin, o'ziga xos, oqlangan va mazali salat tayyorlashga nima xalaqit beradi, bayramona stol uchun idealmi?
Bu zarur
- Salat uchun:
- - pechda pishirilgan 250 gramm tovuq filesi,
- - 150 gramm sho'r pishloq (feta yoki pishloq),
- - 2 ta bodring,
- - 6 ta pomidor,
- - 2 bolgar qalampiri,
- - 1 piyoz,
- - 200 gramm zaytun yoki zaytun,
- - 150 gramm non,
- - 5 barg salat.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i
- - 2 osh qoshiq. qizil sharob sirkasi qoshiqlari,
- - ta'mga faslag'an,
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi
- - 1 choy qoshiq quruq oregano,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni kichkina kubiklar bilan kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180 daraja quriting. Quritish paytida krujkalarni 2-3 marta aralashtiring. Oltin jigarrang va salqin rangga keltiring. Agar siz ushbu jarayon bilan shug'ullanishni istamasangiz, do'konda krakerlarni sotib oling.
2-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Zaytun moyini sharob sirkasi, limon sharbati, tuz, qalampir, oregano va reyhan bilan stakanga aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Kesilgan pishloqni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, 10-15 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Pomidorlarni yuving, quriting, katta bo'laklarga bo'ling. Bodring va bolgar qalampirini ham qo'pol ravishda maydalang. Agar teriga bodring qattiq bo'lsa, uni kesib tashlang.
4-qadam
Tozalangan piyozni chorak halqalarga kesib oling. Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling.
5-qadam
O'zingizning qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga marul (yuvilgan va quritilgan) yirtib tashlang.
6-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni hajmli idishda kiyinish bilan aralashtiring (pishloqni echinishdan olib tashlang).
7-qadam
Salatni chiroyli laganga o'tkazing. Kiyim, zaytun yoki zaytundan pishloq kubiklari bilan bezang, krujkalar seping va xizmat qiling.
