Bryndza bu taomga O'rta er dengizi o'ziga xos jozibasini beradi, chili va sarimsoq yozuvlari esa ziravor qo'shadi.
Bu zarur
- - 350 g qobiq shaklidagi makaron;
- - yarim piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 0,5 chili podalari;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 430 g muzlatilgan ismaloq;
- - 1 stol. limon sharbati qoshig'i;
- - 170 g pishloqli pishloq;
- - 2 ta reyhan novdasi;
- - ta'mga ko'ra tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qobiq makaronni ko'p miqdorda suv bilan qaynatib oling.
2-qadam
Sarimsoq va piyozni iloji boricha mayda qilib tozalang va maydalang. Chili qalampirini tozalang va maydalang.
3-qadam
Zaytun moyini bir yirtqichlardan qizdiring va undagi sarimsoq va piyozni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra muzlatilgan ismaloqni qo'shing, idishni olovdan oling va yoping. Ismaloq sekinlashganda, uni ozgina siqib qo'ying.
4-qadam
Makaronni to'kib tashlang va chili bilan ismaloqga qo'shing. 1 osh qoshiq limon sharbati, tuz va murch seping.
5-qadam
Pishloqni katta kublar bilan kesib oling, makaronga soling va pechda 3 daqiqa qizdiring. Xizmat qilishdan oldin piyola ustiga maydalangan reyhan seping.
