Nozik kofe mussi bilan shirin shokoladli tort sizning bayramona stolingizni bezatadi. Bunday noziklik har qanday tantanali tadbirga tayyorlanishi mumkin. Qahvaxo'rlar buni juda yaxshi ko'rishadi.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - har biri 50 g sariyog 'va shakar;
- - 2 osh qoshiq. kakao va un qoshiqlari;
- - 1 tuxum;
- - 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni.
- Mus uchun:
- - 320 ml og'ir qaymoq;
- - 100 g shakarli shakar;
- - 4 ta tuxum sarig'i;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq eriydigan qahva;
- - 3 choy qoshiq jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog'ni olovda qizdiring, ustiga shakar bilan kakao kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang. Eritilgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing, tuxumni urting. Xamir olinmaguncha aralashtiring.
2-qadam
Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying. Bir tekis qatlamga yoyib chiqing. Kekni 180 daraja haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring. Qobiqni qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.
3-qadam
Musni tayyorlang: qahvani 2 osh qoshiq qaynoq suvda eritib oling, sovushini qoldiring. Kastryulkada 4 osh qoshiq suv bilan shakarli shakarni aralashtiring va qalin shirin siropni pishiring. Sariqlarni mikserda urting, ingichka issiq sirop oqimiga quying, yumshoq bo'lguncha urib oling. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatin tayyorlang, sarig'iga qo'shing, tezda aralashtiring. Qahva va qaymoq tushiring, yana aralashtiring.
4-qadam
Olingan kofe mussi bilan sovutilgan shimgichni tortini to'kib tashlang, muzlatgichga muzlatib qo'ying.
5-qadam
Tayyor tortni kofe mussi bilan qolipdan olib tashlang, ustiga xohlagancha bezang. Masalan, shokolad tarkibidagi shokolad chiplari yoki kofe donalari. Choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
