Oldindan tayyorlanishi mumkin bo'lgan oson tayyorlanadigan retsept, ziyofat atıştırmalıkları uchun juda mos keladi. Retseptdagi baliqni boshqa turlar bilan almashtirish mumkin, va siz biroz boshqacha lazzat olasiz.
Bu zarur
- 6 porsiya uchun:
- - ozgina tuzlangan losos - 250 g;
- - issiq füme skumbriya - 300 g;
- - qaymoqli pishloq - 350 g;
- - arpabodiyon - shamlardan;
- - jelatin - 7 g;
- - sut - 50 ml;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, baliq bilan ishlang, qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'ling, makkel pulpasini suyak va teridan ajrating.
2-qadam
Keklarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan qolipni tayyorlang. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Baliq devorlarga tushadigan tarzda lososning ingichka bo'laklarini joylashtiring. Arpabodiyon qo'shib, arpabodiyon bilan pishloqni qayta ishlang.
3-qadam
Sutni kichkina paqirga to'kib tashlang, qaynatib oling va issiqdan chiqaring. Shishgan jelatin bilan birlashtiring. Ushbu massaga qaymoqli pishloq soling va tekislanguniga qadar aralashtiring.
4-qadam
Kremning bir qismini losos bo'laklariga yoyib chiqing. Keyin skumbriya filesi qatlamini yoyib chiqing. Kremning ikkinchi qismini ustiga qo'ying va losos qatlamlari bilan yoping. Yarim tayyor mahsulotni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, qo'lda tayyorlangan og'irlik bilan ozgina bosing, ehtimol bu karton sut bo'ladi. Ovqatni salqin joyda 4-6 soat davomida qoldiring.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin terrinni kesib oling. U bilan birga krutonlarni, o'tlarni yoki sabzavotlarni taklif qiling.
