Köfte tayyorlash uchun nafaqat yangi gilos, balki muzlatilgan ham ishlatiladi. Bunday taomni tayyorlashda hatto bolalar ham xursand bo'lishadi.
Bu zarur
- - 500 gramm yangi yoki muzlatilgan gilos,
- - 5 stakan un,
- - 100 gramm shakar
- - 1 tuxum,
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilos yuviladi va chuqurchaga solinadi. Shakar bilan uxlab qoling va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
2-qadam
Xamir: elenmiş un tuzlanadi, tuxum ko'pirtirilib uriladi va suv qo'shiladi.
3-qadam
Xamir ko'pirtirish bilan o'rtasidan yoğurulur. U qalin bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Istalgan natijaga erishganingizda, idishni xamir bilan peçete bilan yoping va muzlatgichga 1 soat davomida qo'ying.
4-qadam
Bir soatdan keyin xamir ikki qismga bo'linadi. Stolga un sepiladi. Qatlamni 5 mm qalinlikda yoyish kerak.
5-qadam
Davralar stakan bilan yasalgan. 4 ta rezavorlar aylananing o'rtasiga yotqizilgan, ammo siropsiz. Qirralarning ehtiyotkorlik bilan qisilishi kerak.
6-qadam
Suv ozgina tuzlangan va köfte 10 daqiqadan ko'proq qaynatiladi. Siz ularni qaymoq yoki sariyog 'bilan iste'mol qilishingiz kerak.
