Sabzi karotin, minerallar va shakarlarga boy. Kletletlar, pirojniylar va kastryulkalar bu ildiz mevalaridan tayyorlanadi, xom ashyo bilan iste'mol qilinadi, salat qo'shiladi. Shu bilan birga, sabzavot aniq hid va ta'mga ega, bu hammaga ham yoqmaydi. Siz xushbo'ylikni ozgina niqoblashingiz va shu bilan birga ovqatni oddiy limondan foydalanib, sharbat va lazzat qo'shib, ovqatni ko'proq foydali moddalar bilan to'ydirishingiz mumkin. Sabzi kostryulkalarida tvorog va irmik mavjud. Natijada, taom mazali va to'yimli bo'ladi. Uni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin.
Bu zarur
-
- sabzi (500 g);
- sariyog '(1 osh qoshiq);
- irmik (1/2 chashka);
- sut (3, 5 stakan);
- tvorog (300 g);
- mayiz (1/2 chashka);
- tuxum (3 dona);
- non kukunlari (2 osh qoshiq);
- smetana (2 osh qoshiq);
- ta'mga ko'ra shakar va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'liq choynakni olovga qo'ying. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Undan yuqori qavatni qirib tashlang. Dilimlarni yoki mayda tayoqchalarni kesib, bir yirtqichlardan soling va choynakdan qaynoq suv quying, shunda sabzi suv bilan deyarli qoplanmaydi. Yirtqichlardan sariyog 'qo'shing va kichik olov ustiga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va savzi pishganicha pishiring.
2-qadam
Kastryulni tayyorlashdan oldin, sabzi qaynatib oling, uzoq vaqt suvda saqlash vitaminlarni yo'q qiladi, va sabzavot suvli va mazasiz bo'ladi.
3-qadam
Tayyorlangan sabzi issiqdan olib tashlang. Endi uni maydalash kerak. Bu go'sht maydalagich yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin. Agar siz bo'linmalarni qismlarga ajratish va chayish uchun dangasa bo'lsangiz, u holda pesteldan foydalaning va yumshatilgan ildiz sabzavotini maydalang. Ushbu bosqichda siz sabzi pyuresini limon sharbati bilan sug'orishingiz va ozgina lazzat qo'shishingiz mumkin, yoki kerak emas.
4-qadam
Sutli irmikni pishiring. Sutni yirtqichlardan tushiring va uni ozgina isitib oling. Sut qaynashi bilanoq, uni qoshiq bilan aralashtiring va idish ostiga juda kichkina chiroq yoqing. Issiq sutni tuz va shakar bilan tuzlang.
5-qadam
Yormani yupqa oqimdagi idishga to'kib tashlang va bo'tqani doimo aralashtiring, topaklar yo'qligini ko'ring. Agar shunga qaramay, ular paydo bo'lgan bo'lsa, quyqani qoshiq bilan qoshiq bilan artib oling. Yormani taxminan 10 daqiqa davomida to'liq qalinlashguncha pishiring. Yoping va sovushini qoldiring.
6-qadam
Tvorogni elakka soling va u orqali qoshiq soling. Bu lahzani e'tiborsiz qoldirish mumkin, ammo elakdan keyin tvorog yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, bu esa kastryulga havoni beradi.
7-qadam
Choynakdagi tvorogdan va kuyishdan keyin mayizni elakka soling.
8-qadam
Pechni yoqing. Kastryulchani tayyorlang. Idishni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va non bo'laklariga seping. Qaldirilgan oq nonning bir qismini blender bilan maydalab, krakerlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
9-qadam
Tvorogni, irmikni, sabzi pyuresini va mayizni birlashtiring. Shakarlangan shakar qo'shing, siz vanil shakar va limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Tuxumni aralashga aylantiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
10-qadam
Massani qolipga soling va isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 45 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Kastryulni jigarrang, tuyadi bo'lgan qobiq bilan qoplash kerak.
11-qadam
Sabzi kostryulkalariga smetana va choy bilan xizmat qiling.
