Nohut va tovuq go'shti - bu dasturxoningizni ziynatlaydigan va ovqatlanishingizga muhim tolani qo'shadigan ajoyib, qoniqarli taom. Nohut, loviya, yasmiq qondagi qand miqdorini normallashtiradi, xolesterin miqdorini pasaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq kolza yog'i;
- - 2 dona mayda to'g'ralgan selderey poyasi;
- - tug'ralgan 2 sabzi;
- - 1 tug'ralgan piyoz;
- - 2 ta mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar;
- - 1 litr tuzsiz tovuq suvi;
- - 750 ml pomidor sousi;
- - 540 ml yuvilgan va quritilgan nohut;
- - 540 ml konservalangan oq loviya;
- - 375 ml quruq makaron (mayda naychalarni olish yaxshiroq);
- - ½ choy qoshiq maydalangan qalampir;
- - kichik kubiklar bilan kesilgan 8 ta terisiz va suyaksiz tovuq sonlari;
- - ½ piyola maydalangan Parmesan pishloqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuqoridagi oziq-ovqat sonidan siz 12 ta porsiyaga ega bo'lasiz. Agar siz porsiya sonini kamaytirishni istasangiz, kerakli ingredientlardan 2-3 baravar kamroq foydalaning. Konservalangan loviya o'rniga siz yangi loviya olishingiz mumkin, bu holda uni yarim pishganicha oldindan qaynatib, so'ngra stewga qo'shib qo'yish kerak.
Siz katta yirtqichlardan olishingiz kerak, unda kolza yog'ini qizdiring, selderey, tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. Tenderga qadar o'rtacha olovda qovuring. Shundan so'ng, sarimsoq qo'ying va doimo aralashtirib, sabzavotlarni yana bir daqiqa davomida olovda saqlang.
2-qadam
Keyin bulonni yirtqichlardan quying, tomat pastasini qo'shing, nohut, konservalangan loviya, makaron, qalampir qo'shing va qaynatib oling.
Olovni kamaytiring va makaron yumshoq bo'lgunga qadar pechka ustiga qo'ying. Bu 10-12 daqiqa davom etadi. Tovuqni qozonga solib, yana 5-8 daqiqa pishganicha pishiring.
3-qadam
Tovoqni olovdan olib tashlang, stewni ozgina "dam oling" va sovushini qoldiring. Ideal holda, stew tunda turishi kerak, agar kutish uchun vaqt bo'lmasa, unda bir soat etarli bo'ladi. Olingan no'xat va tovuq oshini kosalarga soling.
Parchalangan parmezan va o'tlar bilan idishni bezang, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, güveç bilan sarimsoq yoki pishloqli krutonlarga xizmat qilishingiz mumkin.
