Ko'pchilik go'shtli sho'rva bilan sho'rva tayyorlashni yaxshi ko'radilar. Ammo ularni tayyorlash ko'p vaqt talab etadi. Ba'zida vaziyatlar yuzaga keladi, shunchaki ovqat pishirish uchun vaqt yo'q. Masalan, ishdan keyin kechqurun yoki dam olish kunida siz kinoteatrga, muzeyga, ko'rgazmaga borishga bag'ishlamoqchisiz. Bunday vaziyatlarda eritilgan pishloqli sho'rva qutqaruvchidir.
Buning uchun eng kam mahsulot kerak:
- Taxminan 300 gramm bolalar kolbasalari.
- folga solingan 1 ta qayta ishlangan pishloq.
- 3 ta kichik kartoshka.
- 1 ta kichik savzi.
- 1 ta kichik piyoz.
- Bir oz sariyog '.
- Ko'katlar, ziravorlar, qalampir, dafna barglari ta'mga.
Ya'ni, ishdan keyin do'konga faqat kolbasa va pishloq uchun yugurish kifoya, qolgan mahsulotlar odatda har doim uyda bo'ladi. Bolalarga bu osh juda yoqadi. Odatda, ular bolalar bog'chasidan keyin yoki maktabdan keyin olinganida, kechki ovqat uchun kolbasa bilan pishloqli sho'rva bo'ladi degan xabar shov-shuv bilan qabul qilinadi.
Osh shunday tayyorlanadi:
- Maydalangan kartoshka qaynoq suvga solinadi. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.
- Ayni paytda siz qovurishni tayyorlashingiz kerak. Piyoz va sabzi mayda to'g'ralgan va sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Kolbasalar plyonkadan tozalanadi va kichik doira shaklida kesiladi. Piyoz va sabzi allaqachon ozgina qovurilgan bo'lsa, ularga kolbasa qo'shiladi, shuningdek biroz qizaradi.
- Kartoshkani qaynatganda, qovurilgan idishni sho'rvaga qo'shishingiz kerak. Faqat qayta ishlangan pishloqni qo'shish qoladi. Pishloqni plastik idishda emas, balki plyonkada sotib olish tavsiya etiladi, chunki qutidagi pishloq sho'rvada erimasligi mumkin. Folga solinganlardan siz qimmatroq pishloqni tanlashingiz kerak, chunki u haqiqiy sut mahsulotlaridan tayyorlanadi. Natijada sho'rva yoqimli kremsi ta'mga ega bo'ladi.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surtish va deyarli tugagan sho'rvaga qo'shib qo'yish kerak. Keyin tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i va yana bir parcha sariyog 'qo'shing.
- Sho'rvani o'chiring, yoping va taxminan 10 daqiqa turing.
- Barchani stolga taklif qilishingiz mumkin. Sosiska bilan pishloqli sho'rva tayyorlash uchun ushbu ajoyib retsept butun kunni oshxonada pechka yonida o'tkazishni istamaganingizda juda yaxshi, chunki uni tayyorlash juda oddiy va juda tez. Bundan tashqari, siz bolalarni uni eyishga majburlashingiz shart emas, ular zavq bilan zavqlanishadi.
