Qisqichbaqa tayoqchalarini mustaqil taom sifatida iste'mol qilish yoki salat tarkibiga kiritish mumkin. Kutilmaganda mehmonlar sizning oldingizga kelishgan taqdirda, ularni almashtirish mumkin emas, ammo ovqat yo'q. Shunda siz tezda oddiy, ammo mazali va qoniqarli atıştırmalık tayyorlashingiz mumkin.
Qisqichbaqa pishloq xamiriga yopishadi
Qisqichbaqa tayoqchalarini xamirga tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 1 ta qadoqli tayoq (250 gramm), 2 ta tovuq tuxumi, 100 gramm pishloq, 50 gramm smetana, ½ limon sharbati, 100 gramm bug'doy uni, qovurish uchun ozgina o'simlik moyi, ta'mga ko'ra qora maydalangan qalampir.
Qisqichbaqa tayoqchalarini qora murch sepib, limon sharbati bilan to'kib tashlang va 20-30 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring. Shu vaqt ichida xamirni tayyorlang.
Ikkita tuxum tarkibini idishga quying, smetana qo'shing, ingredientlarni bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, idishga solib, yana aralashtiring. Keyin asta-sekin un qo'shing va massa xamirga o'xshab ketguncha aralashtiring, kreplarning mustahkamligi to'g'risida.
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Tuzlangan Qisqichbaqa tayoqchalarini xamirga botirib, ikkala tomonini oltinga jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Keyin plastinkaga o'tkazing va darhol xizmat qiling.
Masalan, tomat pastasi va smetanadan tayyorlangan shirin va nordon sous bu taom bilan juda yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, idishni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalarini pivo xamirida qanday tayyorlash mumkin
Qisqichbaqa tayoqchasi (250 gramm), 2 dona tuxum, ½ chashka sovuq qorong'i yoki och pivo, ½ stakan sovuq suv, taxminan 100 gramm bug'doy uni, ½ choy qoshiq tuz, qovurish uchun o'simlik moyini oling.
Oqlarni sariqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Oqlarni muzlatgichga qo'ying va sarig'ini tuz bilan maydalaguncha maydalang. Suv va pivo qo'shing, ko'pirtiruvchi yoki vilkalar bilan ozgina chayqatib oling. Keyin, asta-sekin un sepib, xamirni yoğurun.
Xamirning mustahkamligi pancake bilan bir xil bo'lishi kerak.
Sovuq oqlarni mikser bilan yaxshilab turguncha urting, xamirga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Shu bilan bir qatorda, Qisqichbaqa tayoqchalarini sanchqiga sanchib, xamirga botirib, qizib ketguncha qizigan o'simlik moyiga qovuring. Keyin ortiqcha yog'larni qog'oz sochiqlar yoki qog'oz sochiqlar bilan olib tashlang va xizmat qiling. Oldingi holatda bo'lgani kabi, qaymoq va tomat pastasi yoki xantal va ezilgan sarimsoq bilan aralashtirilgan qaymoqdan tayyorlangan shirin va nordon sous bu taomga juda mos keladi. Xamirga solingan Qisqichbaqa tayoqchalarini garnitür (guruch, kartoshka) va mustaqil taom sifatida berish mumkin. Siz ularni to'ldirilgan holda ham qilishingiz mumkin.
