Ba'zan siz choy uchun g'ayrioddiy narsani xohlaysiz. Shirinliklar, gofretlar, hattoki tort - bularning barchasi allaqachon eng keng tarqalgan taomga aylanib bormoqda. Chexiya rulosini sinab ko'ring. Ushbu taom noodatiy bo'lib, uni tayyorlashdan tortib, g'ayrioddiy, beqiyos ta'mga qadar.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 3 ta tuxum;
- - 80 g un;
- - 1/2 osh qoshiq. kakao kukuni qoshiqlari;
- - 90 g shakar;
- - sariyog;
- Krem uchun:
- - 90 g shakar;
- - 90 g sariyog ';
- - 1-1, 5 choy qoshiq kartoshka nişastası;
- - 1 choy qoshiq kakao kukuni;
- - 1/2 stakan sut;
- - 1 choy qoshiq konyak yoki likyor;
- Sir uchun:
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - 50 g shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum va shakarni yaxshilab urting. Un va kakao qo'shing. Ushbu ingredientlardan foydalanib, engil xamir tayyorlang.
2-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi va moy bilan tekislang. Xamirni u erga joylashtiring. Pechning 190 daraja haroratida 15 daqiqa davomida pishirish kerak. Pechene tayyor bo'lgandan keyin uni sochiqqa o'tkazing va o'rang.
3-qadam
Keling, qaymoq tayyorlashni boshlaymiz. Kraxmalni ozgina sovuq sut bilan suyultiring. Qolgan sutga shakarni alohida aralashtiring. Ushbu aralashmani doimo aralashtirib qaynatib oling. Yupqa oqimga kraxmal va sut qo'shing, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaymoq qalinlashguncha pishiring. Keyin xona haroratiga qadar sovib turing. Natijada, kremning mustahkamligi jelga o'xshash bo'lishi kerak.
4-qadam
Sariyog'ni oq rangga qadar ko'pirtiring, asta-sekin kakao, qaymoq va brendi qo'shing.
5-qadam
Sovutilgan rulonni echib oling, qaymoq bilan tarang va yana siljiting. Idishni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Oxirgi bosqich - bu sirni tayyorlash. Shokoladni sindiring. Uni yumshoq hammom bilan birga suv hammomida eritib oling. Rulni muz bilan yog'lang va muzlatgichni o'rnatish uchun muzlatgichga qayting.
