Men lososni pechda kartoshka bilan qanday tayyorlashni taklif qilaman. Restoran menyusidan pishirilgan lososni tayyorlash retsepti, albatta, haqiqiy gurmelerga yoqadi.
Bu zarur
- - bitta losos;
- -10 dona kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - qora qalampir, tuz, ta'mga ko'ra shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirda lososni pishirish uchun avval uni marinadlash kerak. Baliq qismlarga bo'linib, tuz, shakar va qora murch bilan surtiladi. Shu tarzda qayta ishlangan lososni pechda pishirishdan oldin uni muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
2-qadam
Kartoshkani tozalash kerak, pichoq bilan 1, 5 - 2 sm qalinlikdagi plastinalarga kesib oling, shundan so'ng tayyorlangan pishirish varag'iga o'simlik moyi quyiladi va kartoshka yotqiziladi. Ushbu retsept bo'yicha pechda kartoshka bilan pishirilgan losos, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
3-qadam
Kartoshkani past olovda qizarib pishguncha past haroratda pishirish talab qilinadi. Shundan so'ng, kartoshka plastmassalari ag'darilib, ikra bo'laklari ustiga pishirish uchun yotqiziladi.
4-qadam
Yuqoridan, baliq piyoz bilan qoplangan, ingichka halqalarga kesilgan. Qizil ikra 20 daqiqa davomida pechda kartoshka bilan pishiriladi. Xizmat qilayotganda idish piyozga sepiladi.
