Bayram juda yoqimli voqea. Uning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri bu bayramona stol. Ularning asosiy qismi sovuq atıştırmalıklar (salatlar va salatlar). Siz taniqli salatlar tayyorlashingiz mumkin: "Olivier", "Mo'ynali kiyimlar ostida ringa", "Qisqichbaqa" va boshqalar. Ammo agar siz ularni juda oddiy va odatiy deb hisoblasangiz, unda mehmonlaringizga g'ayrioddiy, o'zgacha narsalar bilan xizmat qiling.
Bu zarur
-
- "Ispancha"
- yangi champignons - 300 g;
- marul barglari - 150 g;
- zaytun - 1 quti;
- pishloq - 100 g;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
- "Ingliz"
- jambon - 400 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum 4 dona;
- yong'oq - ½ chashka;
- o'rik - 100 g;
- mayonez - 250 g.
- "Go'sht"
- mol go'shti - 200g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- marul barglari - 4 dona;
- yashil piyoz - 15-20 g;
- pishloq - 100 g;
- olma - 1 dona;
- mayonez.
- "Yukatan"
- avakado - 1 dona;
- pomidor - 100 g;
- makkajo'xori - 1 quti;
- bodring - 100 g;
- yashil piyoz - 20 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ispan salatasi - bu bayramona stol uchun etarlicha original, engil va sodda salat.
Yangi qo'ziqorinlarni yuving, quriting va tozalang. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Zaytunni alohida idishga to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni ichiga solib, 10 - 15 daqiqaga qoldiring. Zaytunni tilimga kesib tashlang. Pishloqni maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. Salatni maydalang. Qo'ziqorin sho'rini to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Zaytun moyini qo'shing. Tuzlamang. Salat tayyor.
2-qadam
"Inglizcha" salat - sarimsoq bilan achchiq salat.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, jambonni ingichka chiziqlar bilan kesing. Sarimsoq, yong'oq va o'rikni tozalang va maydalang. Mayonez qo'shing va hosil bo'lgan sousni aralashtiring. Jambon va qo'pol maydalagan tuxum oqini laganga qo'ying. Har bir qatlam ustiga mayonez sousini tushiring. Salatni maydalangan sarig'i bilan seping.
3-qadam
Go'sht salatasi - pishloq va olma bilan g'ayrioddiy go'sht salatasi.
Sigirni sho'r suvga qaynatib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling. Olmalarni yuving, o'rtasini kesib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Stakandan ortiqcha suvni olib tashlash uchun tuzlangan qo'ziqorinlarni süzgeçte tashlang. Keyin ularni yaxshilab maydalang. Salat barglarini tekis plastinka ustiga qo'ying va ustiga maydalangan go'sht soling. Uning ustiga qirg'ichdan o'tgan olma qo'ying, olma ustiga qo'ziqorin qo'ying. Hatto qatlamlarni toza qilib qo'ying. Barchasini maydalangan pishloq sepib, ustiga mayonez seping. Tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang va 1-2 soat turing.
4-qadam
Yukatan salatasi ekzotik avakado salatidir.
Avakado, piyoz, bodring va pomidorni yuving. Kichkina kubiklarni kesib oling. Aralashtirmasdan xizmat idishlariga bo'ling. Uning yoniga konservalangan makkajo'xori joylashtiring. Salat ustiga apelsin sousini tushiring va yashil piyoz bilan bezang. Apelsin sousi uchun sarimsoqni tozalang va maydalang. Petrushkani maydalab, ustiga zaytun moyi, olma sirkasi, qora murch, soya sousi, zira va apelsin sharbati soling. Olingan aralashmani aralashtiring.
