Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan yoqimli mazali borsch, hatto eng nozik uy bekalarini ham befarq qoldirmaydi, chunki u boy rang va hidga ega, ammo bu juda oz vaqt talab etadi. Va eng muhimi, mahsulotlarning barcha foydali xususiyatlari multivarkda ishlov berish tufayli saqlanib qoladi.
Bu zarur
- - 2 p. suv;
- - 300 g cho'chqa go'shti;
- - 1 piyoz;
- - 2 ta kartoshka;
- -1 lavlagi;
- - 1 sabzi;
- - 200 g oq karam;
- - 2 osh qoshiq. l. sarimsoq bilan ketchup;
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - Dafna yaprog'i;
- - qora qalampir no'xati;
- - quritilgan arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz ovqat tayyorlashingiz kerak.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini 3x4 sm hajmdagi mayda bo'laklarga bo'linib, keyin piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi, lavlagi va kartoshkani tozalang.
3-qadam
Sabzi va lavlagi alohida-alohida maydalang. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib oling. Hammayoqni maydalab tashlang.
4-qadam
Endi siz zaytun moyini ko'p pishiriladigan idishga quyishingiz kerak. U erda go'sht, sabzi va piyoz qo'ying. Sarimsoq ketchupi va ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Multivarkni 10 daqiqa davomida "Fry-sabzavot" rejimiga o'tkazing va go'shtni doimiy ravishda aralashtirib, 5 daqiqa davomida sabzavot bilan qovuring.
5-qadam
5 daqiqadan so'ng idishga ozgina suv soling, ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va rejim tugaguncha qaynatib oling. Qolgan suvni to'kib tashlang, kartoshka va karam qo'shing. Sarimsoq, quritilgan arpabodiyon va qora qalampir no'xatini qo'shing. Multivarkni "Sho'rva" rejimiga qo'ying. Qopqoqni yoping va yana 20 daqiqa pishiring.
6-qadam
Nihoyat, 20 daqiqadan so'ng, dafna bargini borschtga soling va quymoq uchun qizdirmasdan qopqog'ini yopib yana 15 daqiqaga qoldiring. Xushbo'y borschni plitalarga to'kib tashlang, agar xohlasangiz ko'katlar qo'shing.
