Frantsuz go'shti uchun har qanday go'sht mos keladi. Agar siz retseptga rioya qilsangiz, siz bayramona va kundalik stolga mos keladigan suvli, yumshoq go'sht bilan yakunlanasiz. Qanday bo'lmasin, siz oilangizni va mehmonlaringizni mazali taom bilan ajablantira olasiz.
Bu zarur
- • Tovuq go'shti (filetos yoki ko'krak) - 800 g
- • Piyoz - 2 dona
- • Mayonez - 2 osh qoshiq.
- • Pishloq (qattiq nav) - 200 g
- • Pishloq (qayta ishlangan) - 200 g
- • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- • Sarimsoq - 3 chinnigullar
- • Tuz, qalampir, siz tanlagan har qanday ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini yuving. Tovuq filetosining 1/2 qismini kesib oling va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Olingan har bir bo'lakda bo'shliq hosil qiling ("cho'ntak"). Buning uchun siz go'shtni to'liq emas, balki uzunasiga kesib olishingiz kerak.
3-qadam
Taxtaga yotqizilgan va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan filetaning bo'laklari bir tomondan, ikkinchisidan bolg'a bilan uriladi. Endi siz ularni marinadlashingiz kerak: go'shtni chuqur idishga soling, ziravorlar, tuz, maydalangan qalampir, o'simlik moy qo'shing. Marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Yumshoq, eritilgan pishloqni maydalang.
5-qadam
Sarimsoqni mayda maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
6-qadam
Maydalangan pishloq va sarimsoqni aralashtiring, ozgina qalampir va mayonez qo'shing, aralashtiring.
Piyozni tozalang, yuving va ingichka halqalarga bo'ling.
7-qadam
Qattiq pishloqni maydalang.
8-qadam
Pishirish uchun laganda tayyorlang. Unda barcha ingredientlar qatlamlarga yotqizilgan: piyoz, marinadlangan tovuq go'shti, qayta ishlangan pishloq va sarimsoq aralashmasi, maydalangan qattiq pishloq.
9-qadam
Duxovkada (oldindan qizdiring) 180C da 40 daqiqa davomida pishiring.
Go'sht mustaqil taom yoki har qanday yon piyola uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
