Ko'pchilik frantsuz kartoshkasini yaxshi ko'radilar, ammo ko'pchilik uni ovqatlanish korxonalarida iste'mol qilishga odatlangan. Bunday holda, siz jiddiy ravishda ortiqcha to'lashingiz kerak, chunki aslida bu oddiy yog'da qovurilgan kartoshka va ularning narxi ancha past. Agar siz o'zingiz frantsuz kartoshkasini pishiradigan bo'lsangiz, bu sizga ancha arzonga tushadi va tez ovqatlarda sotib olingan ta'mdan kam bo'lmaydi. Va buning uchun uyda fritöz bo'lishi shart emas.
Bu zarur
- 1 kilogramm kartoshka;
- 100 gramm o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va keyin ingichka chiziqlar bilan kesing. Ya'ni, qalinligi biz olishni istagan tayyor frantsuz kartoshkasidan biroz ko'proq bo'lishi kerak, chunki ular qovurish jarayonida biroz ingichka bo'lib qoladi. Taste uchun tuz.
2-qadam
Biz oddiy qalin devorli kastryulni olib, ichiga 100 mililitr kungaboqar yog'ini quyamiz (uni zaytun moyi yoki ta'mga ko'ra boshqa o'simlik moyi bilan almashtirishingiz mumkin). Biz qaynab ketamiz, yog 'tezda qaynatiladi.
3-qadam
Tug'ralgan kartoshkani qaynatilgan moyga soling. Shuni ta'kidlash kerakki, shu vaqtga qadar u ozgina quritilishi kerak, shunda yog 'unga kiradigan suv tomchilaridan otilib chiqa olmaydi. 3-4 daqiqa davomida qovuring, so'ngra ochilgan qoshiq bilan chiqarib oling.
4-qadam
Qanday qilib qovurdoqsiz o'zingizning kartoshkangizni oddiy va tejamkor holda tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan kartoshkadan yog 'tushishini kutib turamiz va stolga bu tiniq, ammo yumshoq idish solamiz. Misol uchun, go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida va bu pivo uchun yomon gazak emas. Bunday kartoshkani qandaydir sous - pomidor, pishloq yoki sizga yoqadigan narsalar bilan yig'ib olish yaxshidir.
