Baliqning barcha qimmatli xususiyatlarini, uning ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun, hozir sizga aytib beradigan usul juda yaxshi. Baliqni sabzavotli folga bilan pishirish tez va oson, va sizning stolingizda mazali va deyarli parhezli taom bo'ladi.
Bu zarur
-
- Baliq - 0,5 kg,
- O'rta piyoz - 1 dona,
- Sabzi - 1 dona,
- Pomidor - 1 dona,
- Bolgar qalampiri - 1 dona,
- Limon - 1 dona
- Tuproq qora murch,
- Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni yuving, idishga soling. Tuz va murch sepib, yarim limondan sharbatini siqib oling, yoping va xona haroratida taxminan bir soat turing.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarni kesib oling va qo'llaringiz bilan bir oz eslang, uni alohida idishga soling. Sabzi va bolgar qalampirini ikkiga bo'laklarga bo'lib kesib oling, pomidorlarni kubiklarga bo'ling. Barchasini piyoz bilan idishga soling, ozgina tuzlang va maydalang, aralashtiring.
3-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Baliqingiz uzunligidan ikki baravar ko'prog'ida folga varag'ini oling. Biroz sabzavotni folga qo'ying. Baliq qornini o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring, ustiga qo'ying, ustiga qolgan sabzavotlarni va limonning qolgan yarmining ingichka bo'laklarini qo'ying. Baliqning yuqori qismini folga bilan yoping va qirralarini konvert bilan mahkam o'rab qo'ying.
4-qadam
Baliqni folga soling, pishirish varag'iga qo'ying va pechga 20 daqiqaga qo'ying. Pechni o'chirgandan so'ng, pishirish varag'ini olmang, uni 5 daqiqa turing, so'ng baliqni pechdan chiqarib oling, folga oching va baliqni sabzavot bilan birga idishga soling, mayda to'g'ralgan o'tlarga seping.
