Medovik keki - Rossiya aholisining aksariyati orasida eng sevimlisi. Bunda ajablanadigan narsa yo'q, chunki noziklik aqldan ozgan mazali va engil bo'lib chiqadi. Har biri qaymoqqa namlangan ikkita tortadan iborat.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. l. asal
- - 2 ta tuxum
- - 125 g margarin
- - 500 g shakarli shakar
- - 500 g un
- - 400 g smetana
- - 0,5 choy qoshiq soda, söndürülmüş sirka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Birinchidan, 250 g maydalangan shakarni margarin bilan maydalang, so'ngra tuxum va asal qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring. Unni ingichka oqimga to'kib tashlang va sirka bilan maydalangan soda qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring va xamirni yoğurun. Bir oz yopishqoq chiqishi kerak.
2-qadam
Pishiriq varag'ini margarin bilan yaxshilab silang va xamirni yuzaga tekislang. Biskvitni 30-40 daqiqa, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. 20 daqiqa pishirgandan so'ng, shimgichni tortini folga soling.
3-qadam
Krem tayyorlang. Smetana va maydalangan shakarni aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Kremning mustahkamligi kefirga o'xshash bo'lishi kerak.
4-qadam
Pecheneni pechdan oling. Keyin uni pishirish varag'idan olib tashlang va temir panjarada sovutib oling. Kekning qirralarini kesib oling va itaruvchi yoki blender bilan maydalaning. Pecheneni ikkita teng tortga kesib oling.
5-qadam
Birinchi qobiqni plastinka ustiga qo'ying va qaymoq bilan to'yingan qiling. Ikkinchi qobiq bilan yoping va yana qaymoq bilan to'yingan qiling. Kekni bir kechada yoki 8-10 soat davomida muzlatib qo'ying. Kekni muzlatgichdan olib tashlang va uni maydalash bilan to'liq seping.
