Yoz - tabiatga sayohat qilish uchun ajoyib vaqt. Mamlakatda yoki piknikda barbekyu shunchaki klassik!
Tovuqdan juda yumshoq va mazali kabob tayyorlash mumkin. Bunday kebap juda parhezli bo'ladi (yog'li cho'chqa kabobiga nisbatan), to'yimli bo'lmaydi. Xo'sh, agar siz oddiyroq tuzlamani tanlasangiz, uni tayyorlash juda oddiy va oson bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, tovuq kabobiga siz tovuqni kefirda marinadlashingiz mumkin. Bu juda sodda va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Bunday kabob uchun sizga kerak bo'ladi: 2 kg tovuq go'shti (filetos yoki ko'krak), yarim litrli kefir to'plami (yaxshisi 3% yog ', ammo kaloriyadan qo'rqsangiz kamroq), 3 piyoz, 2-3 tish sarimsoq, ta'mga tuz va qalampir.
Kabob tayyorlash:
1. Go'shtni marinadlash uchun tovuqni mayda bo'laklarga bo'laklab, go'shtni kichkina yirtqichlardan yoki chuqur idishga soling. U erda halqalarga kesilgan piyozni, mayda tug'ralgan sarimsoqni qo'ying. Tuz, pishiring, kefir bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, go'shtni plastinka bilan yopish (idishning diametridan bir oz kichikroq) va plastinkaga (masalan, idish yoki suvli shisha) yuk qo'yish maqsadga muvofiqdir. Biz 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
2. Agar xohlasa va iloji bo'lsa, biz kabobni panjara ustiga qovuramiz yoki panga solamiz.
Albatta, bunday kabob deyarli har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin. Agar siz juda og'ir ovqatni yoqtirmasangiz, garnitür sifatida sabzavotli salatni tanlang.
