Ular "shish kebab" deyishganda, xayolingizga nima keladi? Ehtimol, siz tabiatda, ob-havo sharoitida qanday qilib go'shtni qovurishni tasavvur qilishingiz mumkin. Ammo tashqarida yomg'ir yog'sa yoki qish umuman kelgan bo'lsa, lekin bugun siz barbekyu qilishni juda xohlaysiz. Bunday vaziyatdan chiqish yo'li bor: uni pechda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu kabobning ta'mi ochiq olovda qovurilganidek achchiq va suvli bo'ladi. Bunday kabob tayyorlashning asosiy siri shundaki, pechning bug'i go'sht tarkibida ko'proq foydali vitaminlar va minerallarni qoldiradi.
Bu zarur
-
- Cho'chqa go'shti - 1,5 kg,
- Ananas - 0,5 kg,
- Piyoz - 3 dona,
- Achchiq qalampir - 1 dona
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- Limon - ½ dona.
- Lazzatlanish uchun tuz
- Sevimli go'sht ziravorlari - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling va sho'r suv bilan yoping. Zulmni tepaga qo'ying. Piyozni marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Go'shtni kerakli bo'laklarga kesib oling, juda katta emas, lekin juda kichik emas.
3-qadam
Ananasni tozalang va kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Achchiq qalampirni tozalang va mayda maydalang. Keyin 1 osh qoshiq qo'shilgan idishda qovuring. moylar.
5-qadam
Ananas va qalampirni go'sht maydalagichdan o'tkazing, limon sharbati, 3 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Olingan aralashmani aralashtiring va go'sht ustiga quying.
6-qadam
1 soat davomida muzlatgichda marinadlang. Keyin tuz va ziravor qo'shing.
7-qadam
Go'shtni tuzlangan piyoz bilan almashtirib, yog'och shishlarga joylashtiring. Tayyorlangan kabobni pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 40 daqiqa davomida pechda pishiring.
8-qadam
Kabobni ag'darishni unutmang. Go'sht pishirilganligini tekshirish uchun uni pichoq bilan kesib oling. Agar go'sht ichkarida qizil bo'lsa, u hali tayyor emas. Shish kebabni issiq, ketchup yoki mayonez bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
