Kartoshka kreplari - Belorusiya oshxonasining eng taniqli taomlaridan biri. Ayni paytda kartoshka kreplari deyarli butun dunyoda turli xil ingredientlardan foydalangan holda tayyorlanmoqda. Bekon va piyoz bilan nozik, mazali va qarsillab pishiriqlar olinadi.
Bu zarur
- - kartoshka - 6 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - cho'chqa yog'i - 70 g;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. l.;
- - tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va maydalang. Kartoshkani maydalashning bir necha usullari mavjud, masalan, oziq-ovqat protsessori, blender yoki qirg'ichdan. Tanlangan silliqlash uslubiga qarab siz boshqa ta'mga, shuningdek, kartoshka pancakes turiga ega bo'lasiz.
2-qadam
Tug'ralgan kartoshkaning qorayishini oldini olish uchun idishni kartoshka bilan qopqoq bilan yoping. Bundan tashqari, ozgina miqdorda kislota qo'shishingiz mumkin. Buning uchun bitta piyozni kartoshka bilan surtishingiz yoki kartoshkani limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.
3-qadam
Bekonni, tozalangan piyozni va sarimsoq chinnigullarini go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Keyin cho'chqa yog'i, piyoz, sarimsoq va maydalangan kartoshkani birlashtiring, ta'mga ko'ra tuxum sarig'i, tuz, ziravorlar va qalampir qo'shing.
4-qadam
Endi siz maydalangan kartoshkaning massasini siqib chiqarishingiz kerak. Agar siz maydalangan kartoshkani qovurish jarayonida doimiy ravishda aralashtirib, kraxmalning pastki qismiga tushishiga yo'l qo'ymasangiz, buni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
5-qadam
Tovoqni yaxshilab qizdiring, ichiga o'simlik moyini quying va tashqi ko'rinishiga ko'ra pankekka o'xshash kreplarni yotqiz. Ikkala tomonga kartoshka kreplarini o'rtacha va yuqori olovda qovuring. Ovqat juda tez tayyorlanadi, ammo agar siz qalin pancake tayyorlagan bo'lsangiz, panani qopqoq bilan yopishingiz va ularning o'rtasi sersuv bo'lmasligi uchun biroz qaynatishingiz mumkin.
6-qadam
An'anaga ko'ra kartoshka kreplariga smetana beriladi, shuningdek siz pomidor, bodring va o't kabi yangi sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin.
