Bizning yodimizda kalmar turli xil salatlar bilan bog'liq bo'lib, kalamarni qovurish g'oyasi kutilmagan bo'lib tuyulishi mumkin. Ammo natija haqiqatan ham bunga loyiqdir. Achchiq, suvli, xushbo'y va yumshoq kalamar hech kimni befarq qoldirmaydi. Va bu taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - kalamar 700 g;
- - sarimsoq 100 g;
- - quritilgan zanjabil 50 g;
- - 10 g shirin qalampir;
- - o'simlik yog'i 30 ml;
- - tuz 30 g;
- - petrushka 100 g;
- - maydalangan qizil qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz kalamar ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak. Keyin ulardan terini olib tashlang, ichkaridan xaftaga torting.
2-qadam
Keyin kalamarni tor chiziqlar yoki halqalarga kesib olishingiz kerak (ixtiyoriy).
3-qadam
Idishga kungaboqar yog'ini tushiring va yaxshilab qizdiring.
4-qadam
Kalamarni issiq yog'ga soling. Taxminan 12 daqiqa davomida ularni qovuring.
5-qadam
Tuz, qalampir, qalampir, zanjabil va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
6-qadam
5 daqiqadan so'ng, kalamar tayyor bo'ladi, faqat ularni plastinka ustiga qo'yish va petrushka sepish qoladi.
