Sabzavotli nozik go'sht juda foydali va mazali taomdir. Dana go'shti har qanday sabzavot bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun siz tasavvur qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- 6 ta kartoshka,
- 500 gramm buzoq,
- 300 gramm oq karam,
- 50 gramm patlıcan
- 50 gramm yashil loviya
- 2 - 3 tish sarimsoq,
- ikki osh qoshiq o'simlik yog'i,
- ikki osh qoshiq smetana,
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ustiga go'sht bo'laklarini ishtahani och qizil ranggacha qovuring. O'rtacha olovda qovurish yaxshiroqdir.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling, karamni maydalang. Peking karamini oddiy karamga qo'shish mumkin. Bir oz tuz va qalampir. Idishga kartoshkaga baqlajon, loviya, sarimsoq bo'laklari va smetana qo'shing (smetana har qanday yog'li bo'lishi mumkin, lekin uy qurilishi baribir yaxshi, u bilan birga idish yanada mazali bo'ladi). Siz bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan go'sht bo'laklarini aralashtiring va sabzavotlarga qo'shing.
3-qadam
Biz stewni pishiriladigan idishga o'tkazamiz, folga solamiz. Taxminan bir soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda dana go'shtini sabzavot bilan pishiramiz. Kartoshka bilan taomning tayyorligini aniqlaymiz. Kartoshka tayyor bo'lgach, idish pechdan chiqarilishi mumkin. Dana go'shtini sabzavotlarga tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling. Issiq ovqatni qaymoq bilan kiyingan sabzavotli salat bilan berish mumkin.
