Pishirilgan cho'chqa go'shtining xushbo'yligi oilaviy bayramlar, do'stlar bilan qiziqarli yig'ilishlar bilan bog'liq. Cho'chqa go'shtini folga pishirib, o'zingiz va yaqinlaringiz uchun "qorin ziyofati" ni tashkil qiling.
Bu zarur
-
- Banan po'stidagi qovurg'alar:
- 0,5 kg cho'chqa qovurg'alari;
- 1 katta piyoz;
- 2-3 tish sarimsoq;
- kori qalampiri;
- qora qalampir;
- balzamik sirka;
- adjika;
- tuz;
- 3-4 banan po'sti;
- folga
- Folga solingan issiq va shirin cho'chqa go'shti:
- taxminan, 5 kg cho'chqa go'shti;
- 1 katta piyoz
- 2-3 tish sarimsoq;
- ta'mga ziravorlar;
- adjika;
- asal;
- 0,5 l Coca-Cola
- folga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Banan po'stidagi qovurg'alar
Avval go'shtni marinatlang. Piyozni yarim halqalarga maydalang, sarimsoqni mayda maydalang. Kichkina idishda cho'chqa qovurg'alarini, ziravorlarni, ba'zi adjika, piyoz va sarimsoqni birlashtiring. Piyoz sharbatini ozgina siqib chiqarishi uchun qo'llaringiz bilan eslang. Bir oz balzamik sirka bilan sug'orib oling va 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Banan po'stlog'ingizni tayyorlang. Pishgan banan po'stlog'i bu taom uchun eng mos keladi. Undan uzoq vaqt davomida yoqimli mevali hid paydo bo'lib turadi. Terining tashqi qismini yuving va vafli sochiq yoki qog'oz sochiq bilan quriting.
3-qadam
Har bir qovurg'ani ozgina miqdorda piyoz bilan birga banan po'stlog'iga o'rang va ustiga folga bilan juda mahkam o'rab qo'ying. Pishirish varag'iga joylashtiring va 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
4-qadam
20-30 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini olib tashlang. Folga torting, piyozni go'shtdan oling va pechga qayting. Qovurg'alarni oltin ranggacha pishiring.
5-qadam
Folga solingan issiq va shirin cho'chqa go'shti
Achchiq va g'ayrioddiy idishlarning muxlislari issiq va shirin go'shtni folga solib pishirishi mumkin. Buning uchun siz yosh cho'chqa go'shti pulpasini tanlashingiz kerak.
6-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni mayda maydalang. Go'shtda mayda bo'laklarni hosil qiling, shunda barcha ziravorlar va ziravorlar barcha go'shtni namlaydi. Go'shtni piyoz, sarimsoq, ziravorlar, adjika qoshig'i bilan aralashtiring. O'zingizning qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshi eslang.
7-qadam
Go'shtni yuqori darajada gazlangan Coca-Cola bilan to'kib tashlang va 1-2 soat davomida muzlatgichga yuboring. Keyin cho'chqa go'shti va piyozni asl sousdan olib tashlang. Asalni go'shtga yoyib, piyoz bilan folga soling.
8-qadam
30-40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish uchun qo'ying. Keyin cho'chqa go'shtini pechdan olib tashlang, folga oching, go'sht marinadlangan ozgina sousni quying va tandirda oltin ranggacha pishiring.
9-qadam
Ikkala idish ham issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin. Yangi sabzavotli salat yoki engil garnitür ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
