Pishirish va muzlatish manbai - bu uy bekalariga mazali va foydali taomlar tayyorlashda yordam beradigan zamonaviy ixtiro. Ushbu uskuna tufayli unga joylashtirilgan ovqat tabiiy ta'mini saqlagan holda ancha tez pishadi.
Bu zarur
- - 500-700 g tovuq go'shti;
- - 1-2 dona. katta kartoshka;
- - 1 ta o'rtacha savzi;
- - 1-2 piyoz;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 150 g oshqovoq pulpasi;
- - 1 ta kichik sabzavot iligi;
- - 150 g qattiq pishloq;
- - go'sht uchun sous (mayonez) –3-4 osh qoshiq. l.;
- - ta'mga ko'ra ziravorlar;
- - ta'mga ko'ra sarimsoq;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga ko'ra ko'katlar;
- - pishirish uchun yeng.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib, salfetkalar bilan quriting. Sizga mos keladigan bo'laklarni kesib oling, ammo maydalamaganingiz ma'qul. Go'shtga ziravorlar qo'shing, ozgina tuzlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang. Agar sous bo'lmasa, mayonez qo'shing. Barchasini yana aralashtiring. Go'shtni peçete bilan yoping va bir muddat chetga qo'ying. Sabzavotlarni tayyorlashni boshlang.
2-qadam
Sabzavotlarni yuving. Tozalash, tozalash kerak bo'lganlar. Barcha mevalarni taxminan bir xil bo'laklarga kesib oling, masalan, katta kubiklarga (maydalamang).
3-qadam
Yengni oching va barcha mahsulotlarni bemalol sig'dira oladigan darajada kesib oling. Darhol (bo'sh) uni pishirish varag'iga qo'ying, shunda keyinchalik ovqatni stakalash qulay bo'ladi. Tovuq go'shtini yengning o'rtasiga qo'ying. Uni sabzavot bilan yoping. Bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin: sabzavotlarni go'shtni atrofiga va ustiga birin-ketin yotqizish yoki avval barcha sabzavotlarni aralashtirib, so'ngra go'shtni ular bilan yopish. Bir oz tuzlang.
4-qadam
Yengni ikkala tomonga mahkam bog'lab qo'ying. Agar u teshiksiz bo'lsa, unda teshiklarni, masalan, tish pichog'i bilan qilish kerak. Pishirish varag'ini 180 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan bir soat davomida pishiring. Duxovkangizning xususiyatlariga e'tiboringizni qaratganingizga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Vaqt o'tganidan keyin ehtiyotkorlik bilan (o'zingizni yoqishingiz mumkin) qaychi bilan yengni kesib oling. Ovqatni sarimsoq bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq bilan seping (sarimsoqni maydalang yoki press orqali o'ting). Pishloq biroz eriydi va oltin rangga ega bo'lishi uchun sabzavotlarni yana go'shtli pechning yuqori qismiga yuboring.
6-qadam
Tayyor taomni mustaqil taom sifatida yoki yon piyola bilan stolga berish mumkin. Ko'katlar qo'shing.
